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2009-04-06
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今天陪男友到鴨僚街有事辦. 辦完事, 本想到維記嘆豬潤麵但是幾間分店都爆滿客人, 連插針都沒空位. 太誇張了!!! 於是轉移陣地往太子搵朋友吃飯去. 沿途經過北河街, 見到老字號坤記, 正好肚子喊餓, 就停下來吃一點糕點再向太子出發. 這間老字號超有名, 記不起被多少間雜誌探訪過.但是, 究竟真實的坤記糕點又有幾好食呢? 這裡最最出名就是白糖糕, $4.5一大片.真正的白糖糕是不會有酸味的. 酸, 是因為粘米漿發酵過久. 做壞了.反之, 真正的白糖糕是清香味甜, 口感清爽的. 坤記標榜說他們有秘技使白糖糕不變酸, 但今天吃了第一口, 沒有酸. 第二口, 仍然有一點微酸. 再來芝麻糕, $6一件.是以九層芝麻糕做成, 非常考究!! 而且芝麻味非。常。濃。就像吃芝麻糊一樣!! 真的超正!!! 小時候常吃的三角白糖糕, 卷裝芝麻糕, 現在要找都好困難了.今天讓我們再度遇上, 食物味道與感情再度連在一起. 舊區就是充滿回憶的地方. 帶著回憶的味道特別教人回味.
辦完事, 本想到維記嘆豬潤麵
但是幾間分店都爆滿客人,
連插針都沒空位. 太誇張了!!!
於是轉移陣地往太子搵朋友吃飯去.
沿途經過北河街, 見到老字號坤記,
正好肚子喊餓, 就停下來吃一點糕點再向太子出發.
這間老字號超有名, 記不起被多少間雜誌探訪過.
但是, 究竟真實的坤記糕點又有幾好食呢?
這裡最最出名就是白糖糕, $4.5一大片.
真正的白糖糕是不會有酸味的.
酸, 是因為粘米漿發酵過久. 做壞了.
反之, 真正的白糖糕是清香味甜, 口感清爽的.
坤記標榜說他們有秘技使白糖糕不變酸,
但今天吃了第一口, 沒有酸. 第二口, 仍然有一點微酸.
再來芝麻糕, $6一件.
是以九層芝麻糕做成, 非常考究!! 而且芝麻味非。常。濃。
就像吃芝麻糊一樣!! 真的超正!!!
小時候常吃的三角白糖糕, 卷裝芝麻糕,
現在要找都好困難了.
今天讓我們再度遇上, 食物味道與感情再度連在一起.
舊區就是充滿回憶的地方. 帶著回憶的味道特別教人回味.
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