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2017-05-24
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大概兩年前，首間日本京都老字號抹茶店 - 中村滕吉店於香港開幕，已潮聖過一次。當時光排隊也用上起碼一小時，而且用膳時間有限制。如今在香港已開設數間分店，分散人流，大大縮短了排隊時間。白玉丸子抹茶牛奶甜湯 (熱)抹茶ミルク白玉ぜんざい (熱)Matcha milk zenzai (Rice flour dumpling and sweet beans) (Hot served)一般Zenzai是指紅豆湯內的白玉，即是白色的糯米年糕小丸子，與綿密的紅豆是一對絕配。獨愛他倆的我，被糯米黏到牙軟，被紅豆綿到入心。而且湯底用上鎮店的抹茶牛奶甜湯，牛奶幼滑，滲出陣陣抹茶澀，熱騰騰的喝下去，滿滿是幸福感。事後做了一個小小的research：發明各式甜點的創辦人中村藤吉，如今主管全店的人仍叫中村藤吉。原來，中村藤吉家族有個奇怪的規矩，家業只傳長子。上一代的中村藤吉去世之後，下一代傳人必須改名為中村藤吉。(嗯~ 咁改名之前應該叫咩呢? )
當時光排隊也用上起碼一小時，而且用膳時間有限制。
如今在香港已開設數間分店，分散人流，大大縮短了排隊時間。
白玉丸子抹茶牛奶甜湯 (熱)
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抹茶ミルク白玉ぜんざい (熱)
Matcha milk zenzai (Rice flour dumpling and sweet beans) (Hot served)
一般Zenzai是指紅豆湯內的白玉，即是白色的糯米年糕小丸子，與綿密的紅豆是一對絕配。
獨愛他倆的我，被糯米黏到牙軟，被紅豆綿到入心。
而且湯底用上鎮店的抹茶牛奶甜湯，牛奶幼滑，滲出陣陣抹茶澀，熱騰騰的喝下去，滿滿是幸福感。
事後做了一個小小的research：
發明各式甜點的創辦人中村藤吉，如今主管全店的人仍叫中村藤吉。原來，中村藤吉家族有個奇怪的規矩，家業只傳長子。上一代的中村藤吉去世之後，下一代傳人必須改名為中村藤吉。
(嗯~ 咁改名之前應該叫咩呢? )
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