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2016-11-07
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Dessert bar and restaurant 主打甜品的餐廳並不是只有甜點，細意欣賞都會發掘到無窮驚喜。中間的高枱尤其適合與朋友chitchat！枱上擺放了不少酒樽作裝飾藝術，配上頭頂上的掛飾更顯瑰麗迷人。輕煎北海道帶子甘藍沙律 $128撒上黑椒的帶子好滑嫩，與新鮮的沙律菜莫名相襯，一刀切開帶子，展露出白雪雪又滑嘟嘟的肉質，蘸上沙律中夾雜的咸汁，簡單好味的清淡之選。除了包括健康營養值高又脆口的堅果合桃，另夾雜甘甜的無花果乾，充滿豐富的口感，想不到內心的果肉籽食落好鬆脆，不甜不膩。相比純以乾曬提子乾作配料，另添加紅蕃茄、橙花茄和石榴籽，帶出沙律的多樣魅力，花款十足！除了沙律，當然都點了粉麵飯的主食，燒南瓜巴馬火腿藍芝士意大利飯 $138以木蓿芽作配搭更顯清新和輕盈，佈有薄切的巴馬火腿賣相吸引，感覺是多食數塊都不會油膩。意大利飯不會太過硬，飯粒沾滿黃芥末醬的色澤，而當中的烤南瓜食落好甜、軟腍入味！主菜烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁 $268率先版大塊又香烤味十足的青瓜茄子所吸引，旁邊用作裝飾的小蕃茄、紅、黃蘿蔔條都落足心機！基於飼養方式和生活習慣，傳統黑毛豬一般較肉肉的。這款
主打甜品的餐廳並不是只有甜點，
細意欣賞都會發掘到無窮驚喜。
中間的高枱尤其適合與朋友chitchat！枱上擺放了不少酒樽作裝飾藝術，
配上頭頂上的掛飾更顯瑰麗迷人。
輕煎北海道帶子甘藍沙律 $128
撒上黑椒的帶子好滑嫩，與新鮮的沙律菜莫名相襯，一刀切開帶子，展露出白雪雪又滑嘟嘟的肉質，
蘸上沙律中夾雜的咸汁，簡單好味的清淡之選。
除了包括健康營養值高又脆口的堅果合桃，另夾雜甘甜的無花果乾，充滿豐富的口感，
想不到內心的果肉籽食落好鬆脆，不甜不膩。
相比純以乾曬提子乾作配料，另添加紅蕃茄、橙花茄和石榴籽，
帶出沙律的多樣魅力，花款十足！
除了沙律，當然都點了粉麵飯的主食，燒南瓜巴馬火腿藍芝士意大利飯 $138
以木蓿芽作配搭更顯清新和輕盈，佈有薄切的巴馬火腿賣相吸引，
感覺是多食數塊都不會油膩。
意大利飯不會太過硬，飯粒沾滿黃芥末醬的色澤，
而當中的烤南瓜食落好甜、軟腍入味！
主菜烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁 $268
率先版大塊又香烤味十足的青瓜茄子所吸引，旁邊用作裝飾的小蕃茄、紅、黃蘿蔔條都落足心機！
基於飼養方式和生活習慣，傳統黑毛豬一般較肉肉的。這款來自伊比利亞的黑毛豬肥美部份不會好油膩，
而豬鞍部分吃落啖啖肉，肉質滑嫩又香甜！
蘸上法式黑醋蜜糖汁伴食，味道會酸酸甜甜，比平日食到的黑醋汁多一份開胃和惹味感！
椰子雪葩 $98
甜品模仿椰殼的設計，外殻是用黑朱古力製成，而內釀滿了冰凍的椰子雪葩，絕不是「空心」的！
雪葩椰子味道十分出眾，品嚐到香濃奶滑的滋味，黑朱古力入口甘香，很適合不太嗜甜的人！
還有以乾椰子片裝飾伴碟，深化這個以椰子為主題的作品呢！
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