天浮橋拉麵 (已結業)

講到拉麵，精華所在於湯頭！傳統既豬骨、醬油濃湯就食得多，味道偏濃鹹，今次就試下主打雞白湯拉麵既#天浮橋拉麵🏮門面同內裡裝潢都是滿滿🇯🇵日式拉麵店的風格。餐牌同樣簡潔，只有「雞」，有五款不同雞白湯底配上雞肉叉燒：🍜鹽雞白湯、🍜辛之味噌、🍜翡翠濃湯、🍜黑松露濃湯、🍜海老味噌。 拉麵麵質硬度適中夠彈牙。叉燒則用左雞腿肉，食落帶黑椒味，肉質嫩滑唔會乾柴👍🏻 而我鐘意食既🥚溏心蛋不負所望，流心得黎又夠入味🤤 仲要成隻上💕🍜 翡翠濃湯湯拉麵 $88所謂嘅翡翠，其實係菠菜湯！我揀左湯拉麵，一開始就試吓個湯頭先！湯底看似濃厚，以為好鹹，但飲落係清爽帶淡淡雞味！飲左咁多湯，事後唔會覺口渴，正✨🍜 辛之味噌沾麵 $88由於揀左沾麵食法，呢個湯頭則更濃厚，麵能掛上湯汁。味道辣得黎帶鹹香，仲有少量肉碎，豬先生評價唔差👍🏻👍🏻🥟 餃子5件 $22餃子食落唔油，肉餡夠juicy✨✨最後值得一讚，店員會細心講解拉麵👍🏻