平時食開數字哥3小辣
得閒都會周圍搵下唔同地方既麻辣米線試下
今日見早左收工
就落左銅鑼灣食米線
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一望餐牌就見到呢間米線
有d好貼心既選擇
可以比人多酸、多芽、多米
我叫左多芽
但感覺上都唔係真係多左好多🧐
我叫左松茸雞翼米線 (多芽、小麻辣)
見到有得叫松茸幾特別
就叫左黎試下
個樣子係菇狀
但顏色、口感(微微爽脆)就似木耳
味道就帶點酸 帶點甜
反而辣味可能比湯底掩蓋就唔係幾岀
雞翼就比較失望
口感尚可
不論係雞翼皮定肉都淡而無味
估計醃得唔夠好
湯底方面
味精少許偏重 (但可接受)
辣味分開左兩種
小麻辣同小辣
估計小麻辣應該係多岀了花椒油
所以顏色上都相對橙一點
整體湯底配合酸菜、韭菜、芽菜及米線都算好食
小辣唔算好辣
適合平時食唔到辣
但又唔想食清湯嘅人食
朋友叫左個腩肉豬膶小鍋米線 (小辣)
我係食我個小麻辣前
試飲左一啖呢個小辣湯底
感覺接近無辣味🤔
鍾意食辣人仕建議選擇小麻辣或中辣以上
呢個腩肉一試
有驚喜喎
平時好怕淡而無味又鞋
但呢個醃得好入味
好食👍🏻
豬膶就不過不失
煮得唔鞋已經ok!
原先想叫牛展、豬肚
但夜晚七點半左右就賣曬
總括來講
係銅鑼灣呢個貴價地段
賣咁既價錢算抵食
湯底雖然無乜驚喜
但都好食
選擇餸方面就唔係樣樣好食
要小心d簡。
