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2017-08-04
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中午時分去到登龍街，本想吃日式拉麵，但看到一間新開的越南餐廳，腦內立即浮現出一碗生牛肉河粉，於是急不及待入去一嚐心頭好。餐廳嘅裝修新穎型格，座位除了一般卡座外，亦有一些日式格局的排坐座位。餐廳嘅食物除了有傳統的越南美食外，亦加入一些新頴日式元素的小食，另外亦有幾款在台灣高雄啤酒節的得獎菜。超新穎推介：海膽手撕雞檬紙卷（正價$79/跟餐$72）三文魚手撕雞檬紙卷（正價$55/跟餐$49）台灣高雄啤酒節得奬菜：招牌原隻軟殻蟹（正價$78）冰鎮蜜糖凍番茄（正價$35/跟餐$25）法式芝心蝦多士（正價$38/跟餐$28）越式生牛肉牛骨湯河粉（$58）這個河粉是人氣推介，上枱後我先喝一口湯，湯底充滿牛的鮮味，幼滑嘅河粉浸在香氣滿溢嘅牛骨湯內，加上嫩紅嘅生牛肉和爽脆的洋蔥絲，真是一種越式誘惑。胡志明市紅番茄雙牛湯河粉（$70）這個湯河粉嘅湯底散發出香濃嘅番茄和牛肉鮮味，加上有生牛肉和熟牛肉，熟牛肉經調味料醃過，食落有點醬油味道，生牛肉則嫩滑及原汁原味，一碗河粉吃到兩種不同口味的牛肉，加上濃濃的蕃茄湯底，味道很豐富。海膽手撕雞檬紙卷(跟餐$72）貌似日式海膽壽司，其實是海膽手撕雞檬紙卷，米紙和生菜代
餐廳嘅裝修新穎型格，座位除了一般卡座外，亦有一些日式格局的排坐座位。
餐廳嘅食物除了有傳統的越南美食外，亦加入一些新頴日式元素的小食，另外亦有幾款在台灣高雄啤酒節的得獎菜。
超新穎推介：
海膽手撕雞檬紙卷（正價$79/跟餐$72）
三文魚手撕雞檬紙卷（正價$55/跟餐$49）
台灣高雄啤酒節得奬菜：
招牌原隻軟殻蟹（正價$78）
冰鎮蜜糖凍番茄（正價$35/跟餐$25）
法式芝心蝦多士（正價$38/跟餐$28）
越式生牛肉牛骨湯河粉（$58）
這個河粉是人氣推介，上枱後我先喝一口湯，湯底充滿牛的鮮味，幼滑嘅河粉浸在香氣滿溢嘅牛骨湯內，加上嫩紅嘅生牛肉和爽脆的洋蔥絲，真是一種越式誘惑。
胡志明市紅番茄雙牛湯河粉（$70）
這個湯河粉嘅湯底散發出香濃嘅番茄和牛肉鮮味，加上有生牛肉和熟牛肉，熟牛肉經調味料醃過，食落有點醬油味道，生牛肉則嫩滑及原汁原味，一碗河粉吃到兩種不同口味的牛肉，加上濃濃的蕃茄湯底，味道很豐富。
海膽手撕雞檬紙卷(跟餐$72）
貌似日式海膽壽司，其實是海膽手撕雞檬紙卷，米紙和生菜代替了紫菜，檬粉代替了米飯，上面再加上鮮甜嘅海膽，是一個結合了日式和越式的新頴小食，而且較一般日式壽司更清新。
越式蝦餅（跟餐$28）
這個越蝦餅比較普通，將蝦餅切成四片，再在蝦餅上面加上蔥粒和炸蒜。
火辣蒜招脆雞翼（正價$24）
雞翼一碟有兩隻，炸得香脆的雞翼加入蒜蓉辣椒等嘅酸辣醬汁，很醒胃，我特別喜歡他的醬汁，酸辣中帶甜，是一個開胃醒神的小食。
椰青水（跟餐$12）
雙檸七喜（跟餐$13）
自創口味，可自行選擇配料、醬汁和粉麵。
每張枱都有辣椒，蒜蓉，青檸汁可自行添加，不用加一服務費。
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