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2023-06-29
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星期六同朋友係銅鑼灣上完堂，太肚餓就立即去食lunch，係銅鑼灣自然就去登龍街搵嘢食啦，登龍街好多餐廳選擇，見到一間門口就已經好有日本feel 既餐廳，自然就被吸引過去，原來餐廳是主打壽喜燒的，見唔錯就開門入去食。餐廳以日式木系裝修，空間感足夠，卡位就更見寬落，同朋友研究咗一輪，決定每人叫一個set lunch，咁大家就可以share 黎食，樣樣都試吓~ Lunch set 會有前菜、漬物、麵豉湯、蒸蛋及白飯，另有咖啡/茶及甜品😋🥢A3黑毛和牛壽喜燒鍋 揀咗A3黑毛和牛set，餐點以托盤送上，上枱時牛肉還是半生熟的，看得出牛肉粉嫩的顏色，A3 grade 和牛油脂分布剛剛好，有適量油脂，但又唔會太肥，食多幾片都唔會覺得膩，肉質嫩滑，牛肉味又足夠，整體好balance，鍋內另有充足蔬菜，配埋一齊食最啱! 🥢石燒SFR極黑和牛沙巴當 朋友就選擇石燒，揀咗SFR極黑和牛沙巴當，極黑和牛是美國和牛，是將日本和牛與美國頂級安格斯黑牛繁殖出產的品種，而SFR (Snake River Farms)則是當中最聞名，美國極黑和牛有日本和牛的細緻，又有美國安格斯牛的濃厚肉味，而SRF 就更優質，所以石燒
餐廳以日式木系裝修，空間感足夠，卡位就更見寬落，同朋友研究咗一輪，決定每人叫一個set lunch，咁大家就可以share 黎食，樣樣都試吓~ Lunch set 會有前菜、漬物、麵豉湯、蒸蛋及白飯，另有咖啡/茶及甜品😋
🥢A3黑毛和牛壽喜燒鍋
揀咗A3黑毛和牛set，餐點以托盤送上，上枱時牛肉還是半生熟的，看得出牛肉粉嫩的顏色，A3 grade 和牛油脂分布剛剛好，有適量油脂，但又唔會太肥，食多幾片都唔會覺得膩，肉質嫩滑，牛肉味又足夠，整體好balance，鍋內另有充足蔬菜，配埋一齊食最啱!
🥢石燒SFR極黑和牛沙巴當
朋友就選擇石燒，揀咗SFR極黑和牛沙巴當，極黑和牛是美國和牛，是將日本和牛與美國頂級安格斯黑牛繁殖出產的品種，而SFR (Snake River Farms)則是當中最聞名，美國極黑和牛有日本和牛的細緻，又有美國安格斯牛的濃厚肉味，而SRF 就更優質，所以石燒就揀咗SFR 黎試吓
餐廳有一個石燒爐仔跟餐上，沙巴當上枱時已經半熟，客人可按自己喜好再加熱。極黑和牛果然名不虛傳，朋友喜歡熟一點的牛肉，但即使如此，入口時還軟腍細緻的，牛肉味濃郁，香、且帶點牛肉的香甜味，整體非常出色👍🏻
飯後還有甜品及咖啡，當中的北海道牛奶布甸好好味，奶香味重又夠滑，非常完滿的一餐👍🏻飯後還有甜品及咖啡，當中的雞蛋布甸好好味，有蛋香又夠滑，非常完滿的一餐👍🏻
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