逸之燒 (已結業)

逸之烧嘅烧蟹盖同埋寿喜烧远近驰名，但系在疫情肆虐之下，大家都不应聚集，但和好朋友聚聚，在安全情况下，都想简简单单边食边倾。 逸之烧虽则是小店，但是店员安排位置都有考量，错开坐，咁巧今次坐在个屏风侧边，单边之余， 旁边的桌子都没有人。 没有见好一排朋友酒量level up了，爱上饮梅酒。店有两只梅酒，店员给朋友浅尝一下带绿茶的梅酒，不过有点淡， 所以朋友拣了大路带甜的梅酒300ml，一个人浅酌。 梅香也不错，不过如果有有带酸味的就更好了。 食物方面，今次想简单清淡一点，所以就有蟹粥、 海胆帆立贝、 烧秋葵和芦笋、 还有鲍鱼和鳗鱼。有鱼有菜啦。驰名蟹粥的确不错， 放上枱已闻到香味 ，充足嘅蟹肉和蛋黄结合之后非常好味。海胆帆立贝就当然系招牌货，两样嘅结合 冇得输，水准依然。 一啖食晒佢定分开食几啖食好呢？我今次结论其实应该分开几啖食会滋味啲。一啖食晒入口就反而 美国会被大大件冻冰冰的帆立贝阻挡晒海胆嘅鲜味。 所以分开机胆式每一啖都可以食到帆立贝嘅鲜甜加海胆嘅鲜味。烧秋葵比较特别每样咗一啲鱼肉令到秋葵唔会烧完之后干真真，看落去然胀卜卜。 当晚的芦笋很嫩口。烧鲍鱼味道不错略嫌汁浓了一点盖过了鲍鱼