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2012-06-27
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看了很多年食評...很懶, 始終唔肯自己寫寫得一篇得一篇喇呢間Chez Shibata係新開嘅"LAY"埋左喺西港城一個角落 (以前海天堂嗰個位)好細間 應該容不下6,7個人...今次買左三個cakes番屋企試下個服務員好細心幫我固定cakes 嘅位置亦有問我住得遠唔遠 需唔需要ice bag,餐具等等值得一讚首先係紅桑莓心型蛋糕 $38淨係睇 已經覺得佢好好食有我最鍾意嘅raspberry中間嗰層濃厚嘅raspberry jam更令人一試難忘fresh得黎唔會過甜surprise that jam入面藏有果肉!! 唔知係唔係blackcurrant?!底層配上一層薄薄的蛋糕可能係吸收左mousse嘅濕氣食落濕濕地 無論texture同味道都perfect同成個cake都好夾!跟住係芒果黑加侖子慕絲蛋糕 $40呢個cake另我意想不到!!!原來mango同blackcurrant可以咁夾><mango味好濃但係對於我呢個勁鍾意芒果嘅人當然想貪心D喺cake入面加D mango flesh 啦至於塊朱古力.....建議試一啖就算喇冇特別... 我對於D喺蛋糕上面"化曬妝"
很懶, 始終唔肯自己寫
寫得一篇得一篇喇
呢間Chez Shibata係新開嘅
"LAY"埋左喺西港城一個角落 (以前海天堂嗰個位)
好細間 應該容不下6,7個人...
今次買左三個cakes番屋企試下
個服務員好細心幫我固定cakes 嘅位置
亦有問我住得遠唔遠 需唔需要ice bag,餐具等等
值得一讚
首先係紅桑莓心型蛋糕 $38
淨係睇 已經覺得佢好好食有我最鍾意嘅raspberry
中間嗰層濃厚嘅raspberry jam更令人一試難忘
fresh得黎唔會過甜
surprise that jam入面藏有果肉!! 唔知係唔係blackcurrant?!
底層配上一層薄薄的蛋糕可能係吸收左mousse嘅濕氣
食落濕濕地 無論texture同味道都perfect
同成個cake都好夾!
跟住係芒果黑加侖子慕絲蛋糕 $40
呢個cake另我意想不到!!!原來mango同blackcurrant可以咁夾><
mango味好濃
但係對於我呢個勁鍾意芒果嘅人當然想貪心D
喺cake入面加D mango flesh 啦
至於塊朱古力.....建議試一啖就算喇冇特別... 我對於D喺蛋糕上面"化曬妝"嘅朱古力一直冇乜興趣><
而且如果你先食塊朱古力
有可能會影響你味蕾..not recommended
最後係栗子蛋糕 $40
呢個蛋糕唯一讚嘅地方就係個栗子蓉比起我喺其他地方食到嘅
呢間係比較香濃柔滑...
佢唔用一般整栗子蛋糕用嘅spongy cake
反而係用puff-like ge脆餅做底
okay...配以軟滑栗子蓉同mousse
口感的確唔錯
可惜.....有一層朱古力喺脆餅上面...
我只能說是破壞了整個atmosphere
chestnut係清爽嘅甜 chocolate係濃膩嘅甜
兩者格格不合
仲要配上兩塊choco cookies喺旁邊...
兩者的確不太夾
chocolate應該灑脫地向栗子蛋糕分手
總括黎講都唔錯嘅 會再試其他嘅cakes!
题外话/补充资料：
14:30-21:00 堂食可借用隔離Das Gate ge檯凳
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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