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2020-02-22
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厚福街多野食人人都知，有唔同菜式任君選擇。呢幢大廈我已經黎過幾次，今次聽朋友講16樓有間高質既打邊爐，今日我就同佢黎食下！一打開𨋢就見到好有中國風既裝飾，我地2個去到，店員都帶我地去坐一張闊落的四人卡位，重點係每1－2台客佢就有卡板隔開，私隱度高，大家可以暢所欲言盡情吃喝。首先係選湯底環節，去高級邊爐店最重要的就係佢個湯底，呢度有好多特色既湯底選擇，包括常見既蕃茄薯仔、芫茜皮蛋、沙嗲等等，也有一d好特別包括椰青雞龍蝦海鮮等。我同朋友慎重討論過後，決定豁出去食個最貴最有份量的湯底－ 濃湯佛跳牆雞翅鍋（398hkd）來到時嚇一跳，多料到基本唔使再叫配料都得，面頭已見鮑魚螺片素翅，再撈下，見到海參花膠花螺金華火腿和雞件。煲太耐去失去唔同食物既原味，一滾起我地就慢慢細味呢個佛跳牆，再飲一口湯，係清甜，唔會有過濃既調味，一定沒有味精，飲多一碗先落其他配料。食得七七八八，話明打邊爐，當然要叫下其他配料！88hkd黃金炸魚皮重點推介呢個炸魚皮，到而我我仲回味緊，個咸蛋味重到不得了，魚皮唔會太薄太碎，塊塊實在而有脆口。留意，呢個小食兩個人食會太膩，多人分就最好！58hkd西洋菜帶子餃（半份）68hkd
一打開𨋢就見到好有中國風既裝飾，我地2個去到，店員都帶我地去坐一張闊落的四人卡位，重點係每1－2台客佢就有卡板隔開，私隱度高，大家可以暢所欲言盡情吃喝。
首先係選湯底環節，去高級邊爐店最重要的就係佢個湯底，呢度有好多特色既湯底選擇，包括常見既蕃茄薯仔、芫茜皮蛋、沙嗲等等，也有一d好特別包括椰青雞龍蝦海鮮等。我同朋友慎重討論過後，決定豁出去食個最貴最有份量的湯底－ 濃湯佛跳牆雞翅鍋（398hkd）
來到時嚇一跳，多料到基本唔使再叫配料都得，面頭已見鮑魚螺片素翅，再撈下，見到海參花膠花螺金華火腿和雞件。
煲太耐去失去唔同食物既原味，一滾起我地就慢慢細味呢個佛跳牆，再飲一口湯，係清甜，唔會有過濃既調味，一定沒有味精，飲多一碗先落其他配料。
食得七七八八，話明打邊爐，當然要叫下其他配料！
88hkd黃金炸魚皮
重點推介呢個炸魚皮，到而我我仲回味緊，個咸蛋味重到不得了，魚皮唔會太薄太碎，塊塊實在而有脆口。留意，呢個小食兩個人食會太膩，多人分就最好！
58hkd西洋菜帶子餃（半份）
68hkd 黑松露蟹肉餃（半份）
呢度亦要必試特色餃子。西洋菜帶子餃味道清香，淡淡西洋菜味加上帶子既鮮味，好食。黑松露蟹肉餃味道就較濃烈，黑松露帶出左蟹肉味，亦係另一個good match。
另外都叫了一些打邊爐必叫既野食：
萵筍
支竹
羊肉
丸類
當火鍋遇上佛跳牆，就可以食盡好多美食，貴d都值得！
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