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2018-07-04
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呢間新開嘅日本餐廳，門口外形好似參考咗日本木飯桶入到去先知點解個設計咁有趣原來因為呢度用嘅米係大有名堂㗎啲白米係餐廳每日新鮮由糙米打磨而成仲 show 咗部精米機出嚟𠻹～而且仲有來自不同產地嘅米，有唔同嘅口感、黏度同甜度啲米仲有哂名㗎，好講究 😄裝修方面好有日本 feel，裏裏外外都掛咗好多燈籠又用咗好多木製品，仲有啲用稻米做嘅裝飾！靚得嚟個感覺好舒服～【刺身自選拼盤】有成十二款刺身可以揀 🤤每款刺身嘅件數都寫到明，非常均真我就揀咗五款，都係 $228 咋！以質素嚟講真係抵，全部都係好新鮮右邊係【帆立貝】，鮮甜厚肉基本上都係安全之選左邊係【原隻赤貝】就令我相當驚喜喇係貨真價實嘅原隻，唔係普通切片嗰啲赤貝刺身真係大大隻好爽甜！【松葉蟹肉】食蟹有咩好得過起哂啲蟹肉出嚟先？唔駛拆蟹一啖食，好疏乎～而且都裝得幾滿下【牡丹蝦】有好多蝦膏，我連蝦頭都食乾淨 😂【海膽】份量好多、勁鮮甜我連埋啲昆布一齊食，好夾成個刺身拼盤嘅滿足感都好高！另一驚喜就係呢個【瞬間燻製鮪魚腩】煙霧 last 到好耐，效果好靚最緊要係個拖羅好食到不得了，好軟滑同埋甘香個特制 sauce 帶點酸，令到拖羅層次更豐富必點！！！👍
呢間新開嘅日本餐廳，門口外形好似參考咗日本木飯桶
入到去先知點解個設計咁有趣
原來因為呢度用嘅米係大有名堂㗎
啲白米係餐廳每日新鮮由糙米打磨而成
仲 show 咗部精米機出嚟𠻹～
而且仲有來自不同產地嘅米，有唔同嘅口感、黏度同甜度
啲米仲有哂名㗎，好講究 😄
裝修方面好有日本 feel，裏裏外外都掛咗好多燈籠
又用咗好多木製品，仲有啲用稻米做嘅裝飾！
靚得嚟個感覺好舒服～
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每款刺身嘅件數都寫到明，非常均真
我就揀咗五款，都係 $228 咋！
以質素嚟講真係抵，全部都係好新鮮
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右邊係【帆立貝】，鮮甜厚肉
基本上都係安全之選
左邊係【原隻赤貝】就令我相當驚喜喇
係貨真價實嘅原隻，唔係普通切片嗰啲赤貝刺身
真係大大隻好爽甜！
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【松葉蟹肉】
食蟹有咩好得過起哂啲蟹肉出嚟先？
唔駛拆蟹一啖食，好疏乎～
而且都裝得幾滿下
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【牡丹蝦】有好多蝦膏，我連蝦頭都食乾淨 😂
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【海膽】份量好多、勁鮮甜
我連埋啲昆布一齊食，好夾
成個刺身拼盤嘅滿足感都好高！
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另一驚喜就係呢個【瞬間燻製鮪魚腩】
煙霧 last 到好耐，效果好靚
最緊要係個拖羅好食到不得了，好軟滑同埋甘香
個特制 sauce 帶點酸，令到拖羅層次更豐富
必點！！！👍🏻
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【雜錦壽司盛合】
終於一嘗啲米飯喇，果然係比較煙韌有口感
望落亦都飽滿啲
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至於啲魚生都係好有光澤，新鮮度十足
我覺得無論係拖羅刺身或者拖羅蓉軍艦壽司都係水準好好
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見佢盛意拳拳咁介紹，加上自己都鍾意綠茶就試下啦
點知又真係好好飲喎！🤣
其實其他地方都有將飲品雪成冰嘅做法，例如檸檬茶
但呢杯抹茶 execute 得好成功
一路飲都飲到一致嘅抹茶味，啲奶仲好滑𠻹呀！
都係必點 👍🏻
张贴
