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2019-08-27
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已经很久没有去过文化中心附近，上个周末偶然经过，发现这里有一家Maxim’s Cafe，印象中很多年前曾经来过这里吃下午茶，不过装修好像有点不一样，现在变了一家怀旧港式西餐厅。我们来得比较早，成为餐厅第一组客人，也可以拍一下餐厅的环境照，颇有怀旧气息，特别喜欢卡位上的灯。本来只打算简单吃点东西，不过看到有一个海陆空二人大餐现在做信用卡优惠，二人餐只不过是$320，内容几丰富，值得一试。前菜是跟金必多汤和凯撒沙律二拣一，两个人刚好可以试齐两款。现在已经很少地方有供应金必多汤，名字听起来像是西方传过来的西汤，但其实是中国人创造出来的，就是在忌廉汤里加火腿、素翅和几滴鲜橙色的龙虾油，是中西合璧的创意料理，是高级版的白汤。经典凯撒沙律。罗马生菜爽脆，伴以带咸香的脆烟肉、巴马臣芝士碎和面包粒。蒜蓉牛油汁焗田螺。田螺真的很久没有吃了，因为在餐厅不常见，通常都是老牌西餐厅才会有，可是现在已经买少见少。总觉得焗田螺的精髓并不在于田螺本身而是在旁边的薯蓉，吸收了田螺与蒜蓉牛油汁的味道，很好吃。主菜是半只瑞士汁乳鸽、大虾和牛柳，可以选饭意粉或薯菜，不过薯菜其实是薯格，刚刚炸好，新鲜热辣，但我就比较推荐意粉
已经很久没有去过文化中心附近，上个周末偶然经过，发现这里有一家Maxim’s Cafe，印象中很多年前曾经来过这里吃下午茶，不过装修好像有点不一样，现在变了一家怀旧港式西餐厅。
我们来得比较早，成为餐厅第一组客人，也可以拍一下餐厅的环境照，颇有怀旧气息，特别喜欢卡位上的灯。
本来只打算简单吃点东西，不过看到有一个海陆空二人大餐现在做信用卡优惠，二人餐只不过是$320，内容几丰富，值得一试。
前菜是跟金必多汤和凯撒沙律二拣一，两个人刚好可以试齐两款。
现在已经很少地方有供应金必多汤，名字听起来像是西方传过来的西汤，但其实是中国人创造出来的，就是在忌廉汤里加火腿、素翅和几滴鲜橙色的龙虾油，是中西合璧的创意料理，是高级版的白汤。
经典凯撒沙律。罗马生菜爽脆，伴以带咸香的脆烟肉、巴马臣芝士碎和面包粒。
蒜蓉牛油汁焗田螺。田螺真的很久没有吃了，因为在餐厅不常见，通常都是老牌西餐厅才会有，可是现在已经买少见少。总觉得焗田螺的精髓并不在于田螺本身而是在旁边的薯蓉，吸收了田螺与蒜蓉牛油汁的味道，很好吃。
主菜是半只瑞士汁乳鸽、大虾和牛柳，可以选饭意粉或薯菜，不过薯菜其实是薯格，刚刚炸好，新鲜热辣，但我就比较推荐意粉，幼身的意粉颇有咬口，意料之外的出色。
瑞士汁乳鸽上台时还配有一小杯瑞士汁，但其实乳鸽已经煮非常入味，肉嫩多汁，直接戴手套拿著吃更惹味，而牛柳和大虾也不错。
吃到这里其实已经很饱，不过还有一个甜品，就是火焰雪山，是充满回忆的一个甜品，小时候看到雪山点火真的很兴奋呢～雪山里面有雪糕，份量一点也不少，加上外层的蛋白偏甜了点，结果尽了力也只能完成一半。
这个海陆空大餐真的很丰富，以$320这个价钱来说算是非常抵吃呢！
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