博多拉麵龍亭 (已結業)

離開ICC，我倆到二人開始拍拖的文化博物館看展覽，回味一下。看完後漫步到大圍已饑腸轆轆（午餐非常精美，但其實不夠飽！）沒吃上馳名生煎肉餅，反而因天雨而意外吃上馳名大圍的博多拉麵龍亭，我要了豚雞骨魚介拉麵，老公則要了竹炭胡麻黑蒜油拉麵，另加味付半熟蛋和脆炸海老餃子。 拉麵湯有別一般的厚重湯底，質感較稀非常清甜，少了油膩感反而深得我心！叉燒略肥但很香，吸收了湯後非常滋味，流心蛋用上博多生產的，甚有蛋香，好吃！反而老公的胡麻味太重，吃不出黑蒜油香，有點可惜。店家選用幼直的麵條，也煮得過淋，我倆不太喜歡，嫌沒口感。但整體這碗拉麵還是水準以上的。 小食海老炸餃子頗特別，沒用蝦膠，反而先包豬肉饀，再放整隻鳯尾蝦，非常好看，但兩者味道就不能互相補足，相得益彰。值得一讚的是炸餃子火喉控制不俗，香脆不硬，醮醬棄用餃子醋汁，改為煎焙芝麻醬，很香很特別（也很肥），好吃！店子一派日本拉麵小店的模樣，水瓶放了竹炭去異味，電視播放日本的飲食節，令人不禁回味數年前的京都櫻花之旅！