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2011-09-13
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和滯滯的中秋大餐，當然要吃得豐盛一點，多得之前志同道合的食友向我推薦Blue Bar的lunch buffet，雖然一年多前滯滯生日時已試過，但聽聞這裡早已轉了新花樣，只是假日有少許加價，不如就借著中秋的光環，來這裡慶祝吧。甜魔的怪癖呢…還是由甜點還是說起吧。不知道是不是巧合，兩次都是坐在離甜點最近的位置，也就順理成章的把蛋糕們當開胃菜了。草莓奶凍上層的草莓果醬甜美而清新，下面的奶凍則幾乎變成『奶湯』，其實奶凍幼滑本事好事，但滑到如湯般稀溜卻也是意料之外堆砌成小山的macarons，令人看到就想情不自禁的撲過去。小山裡有紅莓、雲尼拿、榛子、熱情果、朱古力和開心果五種味道，整體感覺是餡料不錯，但杏仁餅偏甜，個人覺得最好吃的是雲尼拿與紅莓味榛子忌廉撻的撻皮酥脆而富牛油香，但榛子味並不突出；香蕉熱情果泡芙就沒有試，香蕉狂人滯滯默默的吃了一件也沒有再吭聲或encore，應該是普普通通吧芝士餅則芝味十分濃郁而霸道，委實是好吃，但建議不要在buffet餐吃太多芝士餅…無花果撻充盈了無花果的幽香與清甜，配上酥脆、層次分明的撻皮，輔以微苦的橙絲，絕對是不可錯過的美味濃朱古力蛋糕糕如其名，濃得化不開，朱
甜魔的怪癖呢…還是由甜點還是說起吧。不知道是不是巧合，兩次都是坐在離甜點最近的位置，也就順理成章的把蛋糕們當開胃菜了。
草莓奶凍上層的草莓果醬甜美而清新，下面的奶凍則幾乎變成『奶湯』，其實奶凍幼滑本事好事，但滑到如湯般稀溜卻也是意料之外
堆砌成小山的macarons，令人看到就想情不自禁的撲過去。小山裡有紅莓、雲尼拿、榛子、熱情果、朱古力和開心果五種味道，整體感覺是餡料不錯，但杏仁餅偏甜，個人覺得最好吃的是雲尼拿與紅莓味
榛子忌廉撻的撻皮酥脆而富牛油香，但榛子味並不突出；香蕉熱情果泡芙就沒有試，香蕉狂人滯滯默默的吃了一件也沒有再吭聲或encore，應該是普普通通吧
芝士餅則芝味十分濃郁而霸道，委實是好吃，但建議不要在buffet餐吃太多芝士餅…無花果撻充盈了無花果的幽香與清甜，配上酥脆、層次分明的撻皮，輔以微苦的橙絲，絕對是不可錯過的美味
濃朱古力蛋糕糕如其名，濃得化不開，朱古力的甘苦超越了甜美，質感也比較濃稠，令我想起Tony Wong的chocolate truffle...
檸檬撻外層由薄薄的白朱古力皮包著，內裡則是酸爽柔滑的檸檬慕斯餡，底層則配以脆米為底，我倆都喜歡檸檬餡兒卻吃不慣脆米底，大概是吃慣傳統版的檸檬撻，總覺得這二者不和諧
另有五款賣相很吸引的糕點，有草莓冬甩、蜜桃/朱古力丹麥酥皮、藍莓muffin等，可惜胃納有限，只試了藍莓muffin，外層是酥脆香甜的金寶，帶有濃濃的牛油香，內裡則是混入藍莓果醬的muffin，可惜muffin質感偏乾身，一咬開就會散掉，藍莓味道也不突出，質素與外層的crumble差不少
說起全場最美味的甜品，非這款白桃雲尼拿trifle杯莫屬。白桃果蓉的甜來得清新含蓄，與雲尼拿的幽香與甜美剛好是一對，中間再來一層薄薄的海綿蛋糕，絕對是構思簡單卻十分美味又不濃膩的甜點，應該會適合大部分食客的口味
冷盤部分呢我們就吃得比較含糊了，有芒果牛油果雞肉沙律、意大利脆火腿沙律、吞拿魚沙律、煙劍魚沙律、意式烤時蔬、迷你三明治等，味道上沒有太突出的地方，其中賣相比較吸引的吞拿魚卻令人失望，魚肉本身有一點腥，而且沒有調味，十分清淡，要自己灑些黑胡椒與鹽才有味道；而另一款煙劍魚沙律則又太鹹，掩蓋了其魚鮮味。
也有芝士拼盤，我比較喜歡車打與藍芝士，不過喜歡還喜歡，卻不大懂芝士，要惡補知識才可以啊
其實這裡的餐包也很引人，本來說好不碰麵包的，結果深深被烤脆片所吸引，酥脆咸香，蘸這軟滑醇香的牛油更美味，一不留神就吃了七八片+兩碟牛油，吃得心都碎了…
除了冷盤，這裡也有少許熱盤，肉食方面有烤牛肉、咖哩烤雞與燴羊腿，其中最好吃的燴羊腿，肉質軟嫩帶羶香，咖哩烤雞也烤得濃郁香噴噴，非常惹味，最不理想的應該是牛肉，本身肉味不夠香濃，配的肉汁也沒有很好的提味作用。蔬菜方面則有中式的燉青菜、泰式的咖哩椰汁煮時蔬，其中咖哩椰汁煮的茄子綿軟香辣，椰香濃郁，十分好吃；滯滯還很喜歡蒸籠裡的牛肉燒賣，反而比燒牛肉來得更富有肉香。角落處還有一款泰式海鮮沙律也值得一試，海鮮有帶子、魷魚和蝦，都是新鮮爽彈，我倆尤愛幼嫩彈牙的蝦肉，配上甜辣爽口的沙律汁與脆口水靈的菜絲，前後吃了大概七八隻。
屈指一算，這已是在異鄉度過的第六個中秋節，這幾年間也不少被人問起，為何孤身一人來到這陌生的大都會獨闖，其實我哪裡算得是孤身，如我這樣的異鄉人，大概也有千千萬萬吧；更何況，『但願人長久，千里共嬋娟』；心靈的距離，才是最遙遠的距離。願每一天都是中秋節。
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