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2022-10-09
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海量魚子海鮮飯🥘極厚鱈魚西京燒🍫濃厚心太軟！-日本同西班牙有咩淵源，真係要問返沈教授先知。不過除咗某間米芝蓮餐廳，呢間係田中第二次見 日本料理同西班牙菜嘅混合。而呢間日式西班牙餐館，啱啱新開幾個月，菜式大多自家創作，西班牙菜作基底，用上日本料理常見嘅用料，田中完全有熟悉嘅感覺。-🦐明太子蒜片蝦 ($138)西班牙經典Tapas，惹味蒜片，同時和風地加入明太子，醬汁更濃郁鮮香，配上自家多士，沾汁一流。🦪生帶子刺身 配西柚柚子醋 ($148)田中最愛帶子刺身，配上青蘋果絲同西柚，淋上柚子醋，非常酸甜開胃。🥘招牌西班牙海鮮炒飯 ($228)同樣西班牙經典，但加入左口魚邊、三文魚子等日式常見魚料，更顯鮮味濃郁，而且滿滿三文魚子，非常足料。🍘鱈魚西京燒 配萵筍沙律 ($268)鱈魚足本厚肉，用上西京燒做法，入口Juicy得驚喜，魚脂濃郁，魚皮又烤得焦香，大菇、萵筍沙律中和膩感，絕對係必叫之一。🐙香煎慢煮八爪魚 配柚子胡椒汁 ($178)🍨黑朱古力心太軟 配柚子雪葩 ($98)極為濃厚嘅心太軟，特別地無加入麵粉同牛奶，黑朱古力更加濃郁，但依然流心爆漿，配埋雪葩一冷一熱，超滿足。🍹Sangria 西
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日本同西班牙有咩淵源，真係要問返沈教授先知。不過除咗某間米芝蓮餐廳，呢間係田中第二次見 日本料理同西班牙菜嘅混合。
而呢間日式西班牙餐館，啱啱新開幾個月，菜式大多自家創作，西班牙菜作基底，用上日本料理常見嘅用料，田中完全有熟悉嘅感覺。
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🦐明太子蒜片蝦 ($138)
西班牙經典Tapas，惹味蒜片，同時和風地加入明太子，醬汁更濃郁鮮香，配上自家多士，沾汁一流。
🦪生帶子刺身 配西柚柚子醋 ($148)
田中最愛帶子刺身，配上青蘋果絲同西柚，淋上柚子醋，非常酸甜開胃。
🥘招牌西班牙海鮮炒飯 ($228)
同樣西班牙經典，但加入左口魚邊、三文魚子等日式常見魚料，更顯鮮味濃郁，而且滿滿三文魚子，非常足料。
🍘鱈魚西京燒 配萵筍沙律 ($268)
鱈魚足本厚肉，用上西京燒做法，入口Juicy得驚喜，魚脂濃郁，魚皮又烤得焦香，大菇、萵筍沙律中和膩感，絕對係必叫之一。
🐙香煎慢煮八爪魚 配柚子胡椒汁 ($178)
🍨黑朱古力心太軟 配柚子雪葩 ($98)
極為濃厚嘅心太軟，特別地無加入麵粉同牛奶，黑朱古力更加濃郁，但依然流心爆漿，配埋雪葩一冷一熱，超滿足。
🍹Sangria 西班牙白酒 ($148/450ml)
經典西班牙果酒，紅/白酒加入水果，係店內自家浸釀，非常清新香甜，一壺夠兩人飲，值得一試。
而佢地仲有五道菜嘅晚餐Set，其實已經包括上邊大部份嘢食，一位都係$498，更加抵玩。
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