養心殿台式養生鍋 (已結業)

香港天氣忽冷忽熱最近又凍番又係時候打邊爐講起打邊爐就諗起養心殿決定今次試下佐敦分店酸菜白肉鍋/寧神養心鍋酸菜白肉鍋嘅酸菜係自家秘方醃制酸度柔和唔會太嗆喉配搭五花腩片肥而不膩，寬粉條口感煙韌飲埋湯底酸香醒胃；寧神養心鍋除左川芎同白芷仲落左天麻同當歸等蛋種藥材寧神靜氣，而且湯底用左烏雞同鮮魚經過四小時精餚而成味道鮮甜酸菜白肉酸菜白肉鍋可以免費追加酸菜白肉壹份而且份量都唔少霜降肉眼肥牛肉眼本身肉質軟腍加上薄切稍微灼燙就食得手工丸類拼盤打邊爐點可以冇丸，而且養心殿嘅手工丸款式幾特別，所以幾乎每次黎都會點個丸類拼盤自家製極品水餃水餃之前試過覺得好正；餡料豐富其中蝦仁肉質爽彈而且每粒水餃餡料都好飽滿鴨血通常唔太食鴨血因爲好多店鋪賣嘅都有血腥味但係養心殿嘅鴨血好出色即炸脆響鈴個人唔愛食響鈴覺得太油膩但養心殿嘅響鈴新鮮即炸而且食到豆香台灣翠絲水蓮水蓮翠綠爽嫩但係好少見其他地方有得賣有機玉米粟米超甜唔知係咪因為係有機