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2019-03-13
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系香港地, 食肆一旦出咗名 跌WATT都系大概率😟😟 今日同事提议去食添好运, 其实个心都离一离😣😣 一早预咗要排队, 同埋都无食佢好几年, 变质如何真系唔敢包🤨11点45已经到咗香港机铁站既添好运, 但已经全店满座外加十零廿人排紧队, 立吓眼望过去全部都系游客, 日韩台大陆都有 (咁啱唔见有亚洲以外人种)🧐🧐 以前中环添好运得一边舖位, 呢家立埋隔离舖, 生意好到无人有😯😯; 不过添好运特色系转枱超快, 10零分钟已经有得坐😛; 佢系你排队时已经叫你拣定嘢食, 然后未埋枱就收你ORDER, 洗好杯碟后, 嘢食已经HEHE HOMHOM上枱, 连喘息空间都无😲😲 嗌咗六样嘢, 第一样上枱已经错😤 明明系凤爪排骨饭; 但就变咗鲍汁蒸凤爪😔😔, 我望番张单无错, 不过呢度既服务员忙过不停, 唔多想理人, 心谂算吧啦😟😟照食; 鲍汁凤爪比其他酒楼普通凤爪色水无咁红🐥同埋个汁系浓, 个凤爪质地都结实, 唔似其他揾嘢拿过后松泡泡既情况🤟 然后萝白糕三件上🥕, 少少暖, 似系煎起咗一阵, 味道还可以, 都系偏咸重…👀 糯米鸡大大旧🍙, 系有心机蒸既, 因为糯米就渗住荷业香, 不过…啲糯米好多🍚,
今日同事提议去食添好运, 其实个心都离一离😣😣 一早预咗要排队, 同埋都无食佢好几年, 变质如何真系唔敢包🤨
11点45已经到咗香港机铁站既添好运, 但已经全店满座外加十零廿人排紧队, 立吓眼望过去全部都系游客, 日韩台大陆都有 (咁啱唔见有亚洲以外人种)🧐🧐
以前中环添好运得一边舖位, 呢家立埋隔离舖, 生意好到无人有😯😯; 不过添好运特色系转枱超快, 10零分钟已经有得坐😛; 佢系你排队时已经叫你拣定嘢食, 然后未埋枱就收你ORDER, 洗好杯碟后, 嘢食已经HEHE HOMHOM上枱, 连喘息空间都无😲😲
嗌咗六样嘢, 第一样上枱已经错😤 明明系凤爪排骨饭; 但就变咗鲍汁蒸凤爪😔😔, 我望番张单无错, 不过呢度既服务员忙过不停, 唔多想理人, 心谂算吧啦😟😟照食; 鲍汁凤爪比其他酒楼普通凤爪色水无咁红🐥同埋个汁系浓, 个凤爪质地都结实, 唔似其他揾嘢拿过后松泡泡既情况🤟
鲍汁蒸凤爪
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然后萝白糕三件上🥕, 少少暖, 似系煎起咗一阵, 味道还可以, 都系偏咸重…👀
香煎萝白糕
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糯米鸡大大旧🍙, 系有心机蒸既, 因为糯米就渗住荷业香, 不过…啲糯米好多🍚, 饀料好少🐷🐥🍄, 有啲呃秤☠️
古法糯米鸡
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古法糯米鸡
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虾肠上枱, 绝对体现到现时添好运既水准: 三条肠粉瑟缩系大碟既一旁🤫; 夹起后发现完来成条肠入面得1/3范围系有虾肠, 咁假若两条对分一半, 请问你夹到有虾既部份机率系几大🧐🧐再睇佢个肠粉质地, 系鞋…💀
九王鲜虾肠
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九王鲜虾肠
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到蒸既点心… 先讲自己唔记得嗌至爱既烧卖; 然后有豉汁蒸排骨🐷同蚝皇鲜竹卷🐚, 味道还👌
豉汁蒸排骨
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豉汁蒸排骨
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蚝皇鲜竹卷
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添好运一直标榜系即叫即蒸; 以前既味道, 老实讲真系食得出佢系鲜蒸👍 凭住高转枱率, 做到鲜蒸又唔怕煮出黎无人要💱但呢家, 我谂系咪为咗进一步推个转枱率, 变成咗「即叫翻蒸」, 香港人饮咗咁多年茶, 其实翻蒸定即蒸系分得出👅; 我自己观察现场好少本地人, 都系游客多, 系咪又一间名店沦落变质做游客生意? 🙄🙄
埋单价钱还好, 成个排队连进食加找数过程都系30分钟内完成, 高效既BUSINESS MODEL, 当系上公司一流💹💹, 但如果系做食客, 就免了💸💸
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