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2006-08-12
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我由細細個已經幫襯佢到而家,果時係由女家(胡姓)白手興家創業,當時係鐵皮木屋區同益市場商住形式經營,之後現在裕景坊(麗韻美容店現址)大樹蔭下開檔,後又搬至金輝徑(教育路中旅社後巷)作商住形式經營,到近代先由大太子及兩個女婿接手做,並進佔地鋪經營。當年同益市場時,事頭婆(胡老太,現在因健康問題要坐輪椅,在此希望她早日康復)只係有牛丸牛什選擇。搬遷至大樹蔭下時後期至有牛腩呢個選擇,並且取消左牛什。到搬左去康樂路第一間地鋪時,就凈番牛丸同牛腩兩種選擇啦。之後谷亭街開第二分店,由胡姓細太子仔打理。第三間分店先至係呢個食評裕景坊地址,最初由大女婿四眼佬打理,但因為大女婿負責淥麵企檔,佢受唔住冇落單情況下靠死記壓力下,終於頂唔順成日發皮四,早年已經自動退出移民外國咯!所以裕景坊及康樂路兩間鋪,都係由大太子及細女及女婿負責,太子近十年都係工場內負責製作牛丸,佢數年前不幸0係工場工作時發生工業意外,製造牛丸時手不慎被製作牛丸機切斷幾隻手指。論味道我自己好鍾意幫襯,雖然係覺得細碗左,但係唔知點解食開有癮咁,成日都諗住要食佢咁。單及雙併都係十五蚊一碗唔算太貴,但樽裝汽水一支要七蚊就太貴囉!希望汽水呢幾年內
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