花圖 (已結業)

花圖位處於海洋中心四樓的花圖 ，主打高級新派粵式中菜，餐廳畫分幾間房, 無論是小酌兩杯、打邊爐、或是享受即炒即製菜色也照顧得到。餐廳裝潢氣勢澎湃富麗輝煌，裝修帶高雅味道，古典之中又時尚。無論親朋宴客, 或是商務宴請, 我也覺得非常合適。晚市菜色完全是高貴的象徵,由前菜小點，到主菜甜品，也精緻奢華，極有心思。-前菜桂花荔枝汁漬荷蘭串茄蕃茄以荔枝 點綴 過，酸甜開胃黑松露帶子餃即叫即蒸，餃子以帶子入饌，鮮甜之餘更帶出松露的餘韻。陳皮香草醬焗伊比利亞豚肉半肥瘦伊比利亞豚肉～入口滿是豬肉香，肉爽而不會太肥膩，加上陳皮香草醬，叫醒了 沉睡的味蕾-爵士湯盛載湯品的器皿造型好得意，呢個湯正正是中西fusion, 龍蝦湯底濃郁，湯底背後更帶有中式老雞＆海味的加持，螺頭、花膠、蜜瓜， 入口相當鮮甜，果塊勁厚身的花膠好加分啊😚-主菜鮮胡椒蟹皇焗海蝦新鮮胡椒香口惹味卻不會讓人覺得嗆辣，蟹香加持帶咸香，蝦肉雪白大隻又彈牙，食得出肉質仲好鮮甜。-珍菌紫玉以椰菜包著各款珍菌，本身已經好鮮甜，而南瓜汁更加突顯蔬菜的層次！-龍蝦膏海膽炒飯炒飯飯粒金黃而，龍蝦膏聞其香不見其身，但食飯入口果下完全feel 到有幾濃郁。加