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2021-12-01
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假期當然要約上好閨蜜外出聚會打卡，因而便來到早前從網上尋得的此間印尼菜餐廳。店鋪是位於蘭桂坊的商廈內，其特色是整體裝潢從招牌到餐桌座椅等均是使用上竹枝、樹木、花草為主元素，以營造大自然氣息的感覺。而且場地更設有酒吧區和私人空間供客人包場，著實是貼心並舒適的餐廳。 Corn Fritters此道炸物用上粟米、蟹肉、小黃瓜製作，食用時酥脆可口，清甜鮮美，再配搭上酸酸甜甜的莎莎醬，味道甚是開胃。 Wagyu Short Ribs師傅把和牛牛肋骨用上 72 小時慢煮方式炮製，目的是保留其肉汁並令質感可達至最佳狀態。入口肉質鮮嫩滑溜，牛味濃郁，並擁有油脂甘香，再沾點上腰果醬和使用牛骨煲製的牛骨湯同食，整體味道更是昇華。而配菜的自家醃製甘筍口感爽脆清甜，製作是同樣出色。 Chicken串燒選用自由放養雞隻的雞髀肉部份製作，由於經常走動的緣故，其肉質會相對更為結實，咀嚼時煙韌鮮味，雞香濃郁，再配搭用腰果打製成的腰果醬同食，更有達至緩和油膩的效果。 Ice Fruit Tea飲品屬於印尼式的特飲，使用了紅茶、新鮮雜果調配而成，飲用入喉酸香清新，茶味出眾，且甚具果香。 Lemon SquashLemon
店鋪是位於蘭桂坊的商廈內，其特色是整體裝潢從招牌到餐桌座椅等均是使用上竹枝、樹木、花草為主元素，以營造大自然氣息的感覺。而且場地更設有酒吧區和私人空間供客人包場，著實是貼心並舒適的餐廳。
Corn Fritters此道炸物用上粟米、蟹肉、小黃瓜製作，食用時酥脆可口，清甜鮮美，再配搭上酸酸甜甜的莎莎醬，味道甚是開胃。
Wagyu Short Ribs師傅把和牛牛肋骨用上 72 小時慢煮方式炮製，目的是保留其肉汁並令質感可達至最佳狀態。入口肉質鮮嫩滑溜，牛味濃郁，並擁有油脂甘香，再沾點上腰果醬和使用牛骨煲製的牛骨湯同食，整體味道更是昇華。而配菜的自家醃製甘筍口感爽脆清甜，製作是同樣出色。
Chicken串燒選用自由放養雞隻的雞髀肉部份製作，由於經常走動的緣故，其肉質會相對更為結實，咀嚼時煙韌鮮味，雞香濃郁，再配搭用腰果打製成的腰果醬同食，更有達至緩和油膩的效果。
Ice Fruit Tea飲品屬於印尼式的特飲，使用了紅茶、新鮮雜果調配而成，飲用入喉酸香清新，茶味出眾，且甚具果香。
Lemon SquashLemon Squash 同樣是印尼式特飲，橙黃的色澤是用上了檸檬、南瓜、七喜調製的，頂層更特意放上檸檬乾和葉子作點綴，賣相富有渡假風味。飲用時口腔充滿氣泡，味道清香帶酸，並且擁有南瓜的獨特香甜。
總的來說，餐廳的落地玻璃配搭郊外大自然風設計，讓人感覺很是放鬆。而菜餚賣相製作美觀，質素味道可口高質，是到此打卡聚會的好地方。
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