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2017-02-22
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小甜谷原是一間甜品店，曾經進駐尖沙咀及西環，現在卻只有大坑書局街一間分店專售甜品，面銅鑼灣及旺角兩間新分店早已開始多方面發展，除了招牌甜點之外更提供其他鹹點如小食、意粉和焗飯等等。旺角分店與eGG眼鏡店合作，左方為餐廳而右方為眼鏡店，以糖果色為主的裝潢充滿少女味，盡是甜絲絲的氛圍。畢竟小甜谷還是以甜品作為賣點，鹹食選擇始終不算太多，不過甜品選擇卻多得令人眼花繚亂，中西兼備。鮮榨神奇菠蘿 ($65)極之熱愛菠蘿的人如我定必對這杯別樹一幟的菠蘿汁為之瘋狂，整個巨型菠蘿起肉榨汁，喝完後更可以將底部的菠蘿肉挖起食用，份量極大。菠蘿汁酸甜濃郁，每口盡是粒粒菠蘿果肉，沒有添加糖分使果汁甜得過份，味道天然。京都抹茶拿鐵 ($30)抹茶拿鐵出乎意外地濃厚，不過與坊間大多抹茶拿鐵一樣偏甜而不帶回甘，整體味道近似略略較甜的星巴克抹茶拿鐵。芝士汁焗單骨雞翼 ($55)八件單骨雞翼舖上厚厚一層芝士醬汁，伴碟配上日式麻醬沙律，恰好為芝士雞翼的油膩帶來清新感。芝士汁大多主要以芝士、鮮奶及牛油製成，而就這份雞翼上的芝士汁而言，鮮奶和牛油的比例大概是過多以致芝士味道不夠濃厚，個人認為假如直接以芝士碎代替芝士汁焗製定必
小甜谷原是一間甜品店，曾經進駐尖沙咀及西環，現在卻只有大坑書局街一間分店專售甜品，面銅鑼灣及旺角兩間新分店早已開始多方面發展，除了招牌甜點之外更提供其他鹹點如小食、意粉和焗飯等等。
旺角分店與eGG眼鏡店合作，左方為餐廳而右方為眼鏡店，以糖果色為主的裝潢充滿少女味，盡是甜絲絲的氛圍。
畢竟小甜谷還是以甜品作為賣點，鹹食選擇始終不算太多，不過甜品選擇卻多得令人眼花繚亂，中西兼備。鮮榨神奇菠蘿 ($65)
鮮榨神奇菠蘿
$65
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菠蘿汁酸甜濃郁，每口盡是粒粒菠蘿果肉，沒有添加糖分使果汁甜得過份，味道天然。京都抹茶拿鐵 ($30)
京都抹茶拿鐵
$30
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芝士汁焗單骨雞翼 ($55)
芝士汁單骨雞翼
$55
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芝士汁大多主要以芝士、鮮奶及牛油製成，而就這份雞翼上的芝士汁而言，鮮奶和牛油的比例大概是過多以致芝士味道不夠濃厚，個人認為假如直接以芝士碎代替芝士汁焗製定必更為出色。溫泉蛋卡邦尼意粉 ($68)
溫泉蛋卡邦尼意粉
$68
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卡邦尼意粉醬汁濃稠，每條意粉都能裹上滿滿醬汁，加入黑松露令整體味道更加香濃醇厚，配上大量煙肉和蘑菇，層次豐富。溫泉蛋番茄蟹肉意粉 ($68)
溫泉蛋番茄蟹肉意粉
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這款番茄蟹肉意粉比起卡邦尼意粉清新得多，面層佈滿大量蟹籽及絲絲蟹肉，口感豐富。
雖然溫泉蛋蛋黃沒有呈現完美流心狀態，但是溫泉蛋配合意粉絕對會令意粉昇華。北海道牛乳燉蛋白加紅豆 ($45) 北海道牛乳燉蛋白 ($40)
北海道牛乳燉蛋白加紅豆／北海道牛乳燉蛋白
$85
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牛乳燉蛋白口感嫩滑之餘不會過稀，奶香濃郁香醇。
惟個人認為礙於紅豆蓉的甜度稍高，奶味容易被遮蓋，故原味版本更值得推薦，能夠最真確地品嚐到燉蛋白的嫩與香。士多啤梨梳乎厘窩夫配雪糕 ($88)
士多啤梨梳乎厘窩夫配雪糕
$88
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餐牌上稱之為梳乎厘窩夫，想必窩夫質感軟綿蓬鬆得好比梳乎厘。現實中窩夫仍算稱得上是外脆內軟，雖然窩夫內的氣孔的確較多，不過與梳乎厘相比卻是天淵之別，而且蛋香不足更略微帶點焦味。
值得一讚的是士多啤梨與忌廉份量慷慨，堆積如山，尤其是士多啤梨雪糕香甜可口，中間更帶粒粒士多啤梨肉。大多甜品店發展為Cafe推出鹹食，鹹食質素都處於水準之下，慶幸小甜谷鹹食味道同樣及格。不論是甜食還是鹹食，賣相總是別具匠心；不論是眼睛還是舌頭，都能夠嚐到那種甜蜜，這大概就是「小甜谷」與眼鏡店合作的真諦。
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