hkeateriespot
用炭火起爐的港式串燒
hkeateriespot
等级4
2017-12-24
65 浏览
关注
去完九龍城泰國雜貨舖買餸,下晝三四點見肚餓,就周圍搵野食。行到侯王道,見到有幾個家長同佢地既小朋友等呢間串燒,就中左入去買幾串串燒頂肚。店裏店外都有木牌寫住串燒名同價錢,大部分都係十幾蚊一串。


廚房係半開放式,可以見到師傅用炭起爐。師傅好認真地睇住火爐燒,平均地烘熟食物既兩邊,唔會令串燒燒燶。燒到最後,塗上蜜汁,令串燒入味啲。初頭以為舖頭係立食,原來係有吧櫈坐,咁等串燒既時候都等得舒服啲。



左: 沙嗲串燒雞肉 ($18) 右: 沙嗲串燒雞腎 ($18)
呢度既沙嗲醬係精粹,夠香夠多汁,味道甜甜地,而且有好多花生碎。雞肉都醃得入味,而且肉質唔鞋; 雞腎爽口得黎唔會太硬,不錯。


左至右: 蜜汁串燒秋葵 ($14); 近江和牛串 ($48); A5近江牛柳 ($68); 特製燒鱔柳 ($58); 炭燒豬頸肉 ($18)
呢一盤串燒比上一盤較惹味,因為灑左少少辣椒粉係面。燒秋葵擺盤幾靚,紅紅綠綠咁。味道方面,辣得黎之餘,有甜甜的蜜汁中和辣味,食返啲新鮮既蔬菜可一解肉膩。
近江和牛串同A5近江牛柳味道相約,牛柳則肉汁較多,可惜牛串未完全解凍,食唔出和牛味,而且有點韌。
特製燒鱔柳燒得最出色,正宗皮脆肉嫩,加上無骨肉厚,又無泥腥味,好食!
炭燒豬頸肉係我最愛的一串,以蜜汁燒,甜甜地得黎又外層香脆,有少少似叉燒,肉夠薄,油脂適中,非常香口。


烏龍茶同支裝汽水
食完辣串燒,點都要飲野解辣。咁啱有推廣活動,讚完佢地個Facebook page送汽水,咁又一餐豐富的下午茶了
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
3
味道
3
环境
3
服务
5
卫生
3
抵食