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2022-08-03
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📸打打卡拍低這境界~呢間位於灣仔嘅Trois Cafe喺呢半年入面同林家謙嘅歌搞咗3次crossover pop-up主題，每次都會有special menu，但好可惜之前2次pop-up嘅營業時間都比較短，無機會去試到佢哋嘅嘢食，今次Summer Breeze嘅主題就係呼應演唱會主題Summer Blues💙 而且個pop-up時間仲足足有3個月，去到9月頭！ 身為「謙粉」嘅我，當然即刻約埋一樣好鍾意林家謙嘅屋企人去支持下，仲帶埋「小家謙」一齊打卡😆📸 Cafe仲有派啲fans自己出嘅應援小物㗎☺️Btw 有興趣去打卡嘅朋友仔留意返，林家謙主題pop-up只限灣仔店，中環店係無㗎～•🥢 墨西哥軟殼蟹意粉 $98意粉係用咗微辣偏鹹嘅番茄醬去煮，但個醬嘅口感有啲嚡，有顆粒感，有啲奇怪😬 炸軟殼蟹都幾大隻，上枱嘅時候熱焫焫好脆，但咬落好油膩😢 牛油果夠熟，口感軟滑👍🏻 不過意粉份量偏少•🥢 龍蝦大蝦意粉 $158龍蝦同大蝦各3件，兩款都好爽口彈牙，但龍蝦就稍為再多汁少少同入味啲，意粉口感軟硬適中，仲有啲蝦嘅油香，好濃郁😋 •🥢 爆谷炸雞(雙拼) $78炸雞本身都撈咗韓式甜辣醬，甜辣醬嘅味道已
呢間位於灣仔嘅Trois Cafe喺呢半年入面同林家謙嘅歌搞咗3次crossover pop-up主題，每次都會有special menu，但好可惜之前2次pop-up嘅營業時間都比較短，無機會去試到佢哋嘅嘢食，今次Summer Breeze嘅主題就係呼應演唱會主題Summer Blues💙 而且個pop-up時間仲足足有3個月，去到9月頭！ 身為「謙粉」嘅我，當然即刻約埋一樣好鍾意林家謙嘅屋企人去支持下，仲帶埋「小家謙」一齊打卡😆📸 Cafe仲有派啲fans自己出嘅應援小物㗎☺️
Btw 有興趣去打卡嘅朋友仔留意返，林家謙主題pop-up只限灣仔店，中環店係無㗎～
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🥢 墨西哥軟殼蟹意粉 $98
意粉係用咗微辣偏鹹嘅番茄醬去煮，但個醬嘅口感有啲嚡，有顆粒感，有啲奇怪😬 炸軟殼蟹都幾大隻，上枱嘅時候熱焫焫好脆，但咬落好油膩😢 牛油果夠熟，口感軟滑👍🏻 不過意粉份量偏少
墨西哥軟殼蟹意粉
$98
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🥢 龍蝦大蝦意粉 $158
龍蝦同大蝦各3件，兩款都好爽口彈牙，但龍蝦就稍為再多汁少少同入味啲，意粉口感軟硬適中，仲有啲蝦嘅油香，好濃郁😋
龍蝦大蝦意粉
$158
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🥢 爆谷炸雞(雙拼) $78
炸雞本身都撈咗韓式甜辣醬，甜辣醬嘅味道已經好突出，所以旁邊嘅芒果熱醬同韓式風味醬嘅作用不大，但兩款都係好食嘅，不過食呢個炸雞可以唔點好啲😛 炸雞食落熱焫焫好juicy，因為撈咗醬炸衣有腍有脆嘅部分～
爆谷炸雞
$78
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爆谷炸雞
$78
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🥢 他的小籠包 $68
呢個係蘑菇湯底+黑松露雜菌小籠包！小籠包入面係無湯汁嘅，而且皮有少少厚，黑松露味唔太濃😢 蘑菇湯超級正🤤 偏竭身，超級濃！
他的小籠包
$88
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🥢 檸檬撻 $42
「檸檬」嘅部分係似雪得比較硬身嘅cream/mousse，外面浸咗黃色嘅白朱古力醬，但成件撻好硬，要用匙羹扑開🤣 個撻中間係檸檬吉士，檸檬味幾香，食落唔會膩，而餅底係曲奇皮，都因為雪硬咗嘅關係有啲硬，牛油味唔太出。
檸檬撻
$42
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🥢 氧氣啫喱 $42
偏硬嘅啫喱質感，無甜味，但係無好濃嘅藥水味都算好😂
氧氣啫喱
$42
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