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2023-01-17
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上環有好多特色既店舖，今日我地巧遇一間高質既fine dining 餐廳好有氣氛，有樓上同樓下座位，估下呢道門會通向邊度？叫左兩個前菜Kuih Pie Tee: 主角係拖羅，配料係令人驚喜既葡萄片，同融入左Wasabi同檸檬啫喱既汁，批底超級藝又超級脆，好清新又惹味既配搭"Mapo Tofu"第二個前菜我都好鍾意，用豆腐主打而成既醬相當香滑😋，中間係食落香甜香辣嘅蘑菇粒，味道有啲似麻婆豆腐既味道，將兩樣鋪係香脆嘅炸蓮藕片一齊食，好好味，食唔停。好鍾意呢個fusion菜，味覺同視覺都有衝擊Eel Fillet:呢個Risotto 係用鰻魚做主打，鰻魚烤得好香脆，味道鮮甜而肉質爽口香滑，個飯就奶油味香濃，加左萵筍同菜心梗，好特別Beef Short Ribs: 牛肉肉質相當嫩滑，上面係菲律賓一啲小食嘅脆脆粒，搭配相當有心思"Chrysanthemum Pu'er"; 甜品係basque cheesecake配菊花味既雪糕，味道清甜而不膩，令人覺得好滿足
好有氣氛，有樓上同樓下座位，估下呢道門會通向邊度？
叫左兩個前菜
Kuih Pie Tee:
主角係拖羅，配料係令人驚喜既葡萄片，同融入左Wasabi同檸檬啫喱既汁，批底超級藝又超級脆，好清新又惹味既配搭
"Mapo Tofu"
第二個前菜我都好鍾意，用豆腐主打而成既醬相當香滑😋，中間係食落香甜香辣嘅蘑菇粒，味道有啲似麻婆豆腐既味道，將兩樣鋪係香脆嘅炸蓮藕片一齊食，好好味，食唔停。好鍾意呢個fusion菜，味覺同視覺都有衝擊
Eel Fillet:
呢個Risotto 係用鰻魚做主打，鰻魚烤得好香脆，味道鮮甜而肉質爽口香滑，個飯就奶油味香濃，加左萵筍同菜心梗，好特別
Beef Short Ribs:
牛肉肉質相當嫩滑，上面係菲律賓一啲小食嘅脆脆粒，搭配相當有心思
"Chrysanthemum Pu'er";
甜品係basque cheesecake配菊花味既雪糕，味道清甜而不膩，令人覺得好滿足
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