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2009-02-05
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零九年一月下旬Happy Hr要找个地方交收又倾下行情，朋友说到对面吃蚝，大冷天吃生蚝想到亦牙关震，不想吃得太饱，又见这里晚市仍未入客，拿拿临坐埋吧台叫下几串烧物，来两支朝日。有烧物亦有一些煮物，睇中央排阵还是吃串烧吧，靓女介绍吞拿文鱼血，几特别，又叫来烧墨鱼胶，串烧不过是包装包，因为这里十之八又九的烧物都是西贡特产，难怪装潢与气氛与手打墨鱼胶般几「原住民」的感觉。同朋友谈论著一些事，越说气氛就越沉，忙拿起大壶老火靓汤同名人签名笑下打发心情，等开炉等近十分钟，师傅认真又气定神闲的烧著几味小品作，比起五味鸟等烧鸟店，这里的节奏甚悠闲。吞拿鱼血不常见，下了大量葱花伴吃，此品要快吃，放凉了会很腥，朋友怕腥不敢吃，独力吃下此「骑呢」物，皮带著焦香，有著鱼骨髓的鲜腥味，下了不少盐去腥，若吃得腥的话确是不错的腥浓佐酒恩物，师傅话是吞拿鱼骨下的血髓，鱼骨由细啜大，但咁澎湃的骨髓还是平生首试，好唔好真的见仁见智。墨鱼胶烧后淋上汁，任谁也烧得不会差的鱼丸，墨鱼胶打足料弹牙，吃起来还有粒粒墨鱼肉的质感，好吃，朋友前后追加了三串，呢餐都几「融」。走前，又叫了芦笋腩肉卷，芦笋几生而腩肉又干焦了一点，呢味也不是
要找个地方交收又倾下行情，朋友说到对面吃蚝，大冷天吃生蚝想到亦牙关震，不想吃得太饱，又见这里晚市仍未入客，拿拿临坐埋吧台叫下几串烧物，来两支朝日。
有烧物亦有一些煮物，睇中央排阵还是吃串烧吧，靓女介绍吞拿文鱼血，几特别，又叫来烧墨鱼胶，串烧不过是包装包，因为这里十之八又九的烧物都是西贡特产，难怪装潢与气氛与手打墨鱼胶般几「原住民」的感觉。
同朋友谈论著一些事，越说气氛就越沉，忙拿起大壶老火靓汤同名人签名笑下打发心情，等开炉等近十分钟，师傅认真又气定神闲的烧著几味小品作，比起五味鸟等烧鸟店，这里的节奏甚悠闲。
吞拿鱼血不常见，下了大量葱花伴吃，此品要快吃，放凉了会很腥，朋友怕腥不敢吃，独力吃下此「骑呢」物，皮带著焦香，有著鱼骨髓的鲜腥味，下了不少盐去腥，若吃得腥的话确是不错的腥浓佐酒恩物，师傅话是吞拿鱼骨下的血髓，鱼骨由细啜大，但咁澎湃的骨髓还是平生首试，好唔好真的见仁见智。
墨鱼胶烧后淋上汁，任谁也烧得不会差的鱼丸，墨鱼胶打足料弹牙，吃起来还有粒粒墨鱼肉的质感，好吃，朋友前后追加了三串，呢餐都几「融」。走前，又叫了芦笋腩肉卷，芦笋几生而腩肉又干焦了一点，呢味也不是容易做得好的。
店员嘴头十足，朋友听得两眼生光，再吃下去真怕会破产，放下三张红衫鱼埋单去！
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