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2019-03-03
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喺美国长居，四年冇返香港，返到黎朋友话请我食生蚝，我心谂平时喺美国都食唔少新鲜生蚝啦～估唔到呢间餐厅除左用料新鲜之外，调味方面都别出心裁，有莫大惊喜！下次返港与朋友相聚，必定encore ；）餐前serve o既面包好软熟，配两款味道不同o既牛油，我比较钟意灯色芝士味重啲𠮶款～首先登场o既系生蚝同蚌，好新鲜好好味，送酒一流～跟住落黎系青口，虽然每只细细只，但成窝o既分量都够我地四个人享用，而且好入味～我地连调味o既配料都食埋～之后系焗蟹～厨师用左好多蒜调味～打开只蟹见到啖啖肉好肥美，我地四个急不及待咁食左，冇人记得喂部相机ＸＤ虽然个蟹已预先劈开左，但服务员都好贴心咁为我地送上剪刀同钳，等我地可以食尽其肉ＸＤ墨汁海鲜细条面，有蚬、青口、带子、虾同埋墨鱼，用料多样丰富。Out of my expectation，个墨汁面有少少辣，不过即使我平时系唔食辣o既，呢个辣度都可以接受，而且我觉得有画龙点睛o既效果；）带出左用料o既鲜味～澳洲羊架都好好味，不过得两件，四个人的话，份量多少少就好了（想食多啲：Ｐ）最后o既甜品又系超正～系Tiramisu同埋奶冻——奶冻o既质地有少少似木糠雪糕～（我地本
餐前serve o既面包好软熟，配两款味道不同o既牛油，我比较钟意灯色芝士味重啲𠮶款～
餐包
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首先登场o既系生蚝同蚌，好新鲜好好味，送酒一流～
生蚝
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跟住落黎系青口，虽然每只细细只，但成窝o既分量都够我地四个人享用，而且好入味～我地连调味o既配料都食埋～
青口
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之后系焗蟹～厨师用左好多蒜调味～打开只蟹见到啖啖肉好肥美，我地四个急不及待咁食左，冇人记得喂部相机ＸＤ虽然个蟹已预先劈开左，但服务员都好贴心咁为我地送上剪刀同钳，等我地可以食尽其肉ＸＤ
蟹（时令海鲜）
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墨汁海鲜细条面，有蚬、青口、带子、虾同埋墨鱼，用料多样丰富。Out of my expectation，个墨汁面有少少辣，不过即使我平时系唔食辣o既，呢个辣度都可以接受，而且我觉得有画龙点睛o既效果；）带出左用料o既鲜味～
墨汁海鲜细条面
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澳洲羊架都好好味，不过得两件，四个人的话，份量多少少就好了（想食多啲：Ｐ）
烤澳洲羊架
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最后o既甜品又系超正～系Tiramisu同埋奶冻——奶冻o既质地有少少似木糠雪糕～（我地本身以为甜份好细份，嗌四个，不过店主话两份够四个人食，所以每样甜品点左一个。）好好味，下次黎都一定会再嗌～
Tiramisu + Semifredo
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今次未试晒餐牌上o既菜色，期待下次返黎带多啲朋友试多啲其他菜式：Ｐ
题外话/补充资料：
喺香港其他地方食咁新鲜o既海鲜，应该会贵少少～
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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