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2019-10-16
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平時食 Omakase 動輒都千幾蚊以上，唔係大時大節都唔捨得食得咁奢侈。最近立食壽司店越開越多，可以用比較親民嘅價錢食到高質素嘅壽司同刺身。今次係我第一次黎立食店，本身都好擔心企係到食會好影響用餐體驗，但事實係壽司相當有質素，食到我都唔記得自己係企喺度，完全冇唔自在嘅感覺。呢度有唔同款式嘅壽司、刺身、海鮮丼。如果唔想左揀右揀，可以選擇廚師發板，可以食到時令嘅壽司同刺身，同埋餐牌上冇顯示嘅隱藏款式。價錢都係$298起，以呢個質素來講絕對唔貴呀！平時食 Omakase 閑閑哋都要三個鐘以上，而呢度嘅師傅勁快手就準備好一set上枱，岩曬趕時間想速食既朋友。大力推薦赤貝，中間有少量芥末，食落口感爽滑，口腔頓時溢滿海鮮風味。而壽司飯既酸度恰如其分，同海鮮契合度有100分。金目雕係我每次食日本菜都必點嘅魚類，呢一款壽司無需另外蘸醬汁，因為已經加咗酸汁啫喱。入口先係魚既鮮味，然後酸汁緊接衝擊味蕾，非常開胃。帆立貝壽司配有黑松露，雖然黑松露香氣逼人，但係又啱啱好唔會蓋過帆立貝既鮮味，食落又唔會膩。牡丹蝦充滿膠質，蝦味十足。不得不提嘅就係深海池魚，肉質細緻爽口，兼有啖啖油香，相當肥美。而吞拿魚亦都非常
呢度有唔同款式嘅壽司、刺身、海鮮丼。
如果唔想左揀右揀，可以選擇廚師發板，可以食到時令嘅壽司同刺身，同埋餐牌上冇顯示嘅隱藏款式。價錢都係$298起，以呢個質素來講絕對唔貴呀！
平時食 Omakase 閑閑哋都要三個鐘以上，而呢度嘅師傅勁快手就準備好一set上枱，岩曬趕時間想速食既朋友。
大力推薦赤貝，中間有少量芥末，食落口感爽滑，口腔頓時溢滿海鮮風味。而壽司飯既酸度恰如其分，同海鮮契合度有100分。
金目雕係我每次食日本菜都必點嘅魚類，呢一款壽司無需另外蘸醬汁，因為已經加咗酸汁啫喱。入口先係魚既鮮味，然後酸汁緊接衝擊味蕾，非常開胃。
帆立貝壽司配有黑松露，雖然黑松露香氣逼人，但係又啱啱好唔會蓋過帆立貝既鮮味，食落又唔會膩。
牡丹蝦充滿膠質，蝦味十足。
不得不提嘅就係深海池魚，肉質細緻爽口，兼有啖啖油香，相當肥美。而吞拿魚亦都非常香濃，慢慢溶化喺口中，令人回味無窮。
北海道海膽丼既海膽鮮甜，而且海鮮陣容強勁，份量不容小覷。
最後忍唔住連配菜都食埋，薑片爽辣暖胃，蘿蔔多汁。個人認為呢一間立濱比一般日本菜連鎖店都出色得多，用料非常新鮮，價錢亦都非常親民。如果想用比較平民嘅價錢去食Omakase，呢間都係唔錯嘅選擇。
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