火鍋本色 (已結業)

早幾日跟表姐去揾食，西環一向出名偏僻但有好多隱世正野，今日又揾到間啦嚟到既時候，座無虛席，我地都等左15分鐘先有位先點湯底蕃茄牛尾湯，超濃蕃茄味，好似羅宋湯咁濃郁，點牛肉一絕，𥚃面仲有牛尾件食架，加左幾次清湯都不失🍅味金銀菜白肺湯，係菜乾加白菜，飲落好舒服，好似飲老火湯咁，白肺件又大件中意食牛既我，點可以錯過牛魔王塔！！雖然有少少貴，近500蚊，但相信我，呢度係4個女仔食量，質素好又抵食！上層係A5和牛，起初見到咁白，好似肥膏唔敢食，但朋友食完話爽口我就不停食啦，中開個層深色啲係牛𦟌，好爽脆，淺色既係牛頸脊，嫩口帶油香，最低個層係牛柳粒同手切肥牛，聽落最普通，但我覺得牛味最重呀桂花蚌，焯一陣就食得，我試過焯耐左，都非常爽口，份量又多，幾十條架四寶丸左起，辣牛丸，芝心丸，呢兩個我都唔食既，因為先者太辣，後者有強烈芝士味之後係象拔蚌丸，有一粒蚌肉係上面，好彈牙，右邊係松葉蟹肉蟹膏丸，𥚃面有蟹膏，好香響羚浸多幾秒者唔林，香脆又有豆香九條，好大份呀😆西洋菜一大兜，乾淨無沙，食落好舒服