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2016-06-01
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三十三度高溫的一個早上，收到個可怕的whatsapp msg"喂打邊爐囉，已經book左位，預左你啦~"心諗，咩天氣啊 打邊爐然後他一直極力推介這間老三火鍋，最後還是說服了我，跟他去打一場炎夏的邊爐找了些資料，老三火鍋，是全港首創老鴨湯底的一家火鍋店踏入門口，就有招財大肥貓迎接，估唔到有意外收獲，未食已經加分先選湯底，來這裡不得不試秘制老鴨鍋，半隻$78，價錢相宜。驟眼看，裡面有半隻鴨，山渣，杞子，白蘿蔔，蔥花，湯底呈橙棕色，看似很濃郁的店員為我們一人滔了一碗湯，讓我們先品嚐老鴨湯的原味。湯甜散發出藥材味，濃郁而不渴喉，喝後感到很暖和，滋潤我們一口氣選了十多款配料，沒想到廚房的效率也真快，配料一次過送上，部份還要放到旁邊的餐車上，wow 這樣很好拍照呢！滿滿的畫面，吸睛度爆燈！為食友人嚷著要吃的小吃，椒鹽豆腐 $38外皮香脆帶點煙un,內軟綿，口感似臭豆腐，灑面的椒鹽味粉很惹味，十分香口，送酒一流。內蒙羊肉片 $68色澤紅潤光鮮，肥瘦均勻，羊味濃郁日本黑豚肉 $68薄切的黑豚肉，輕輕卓一卓就食得！看似很肥吧？吃下去完全沒有膩感，肉質非常爽滑，肉味也是很濃的，極力推介蟶子皇 $28/隻2
"喂打邊爐囉，已經book左位，預左你啦~"
心諗，咩天氣啊 打邊爐
然後他一直極力推介這間老三火鍋，最後還是說服了我，跟他去打一場炎夏的邊爐
找了些資料，老三火鍋，是全港首創老鴨湯底的一家火鍋店
踏入門口，就有招財大肥貓迎接，估唔到有意外收獲，未食已經加分
秘制老鴨鍋(半隻)
$78
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驟眼看，裡面有半隻鴨，山渣，杞子，白蘿蔔，蔥花，湯底呈橙棕色，看似很濃郁的
店員為我們一人滔了一碗湯，讓我們先品嚐老鴨湯的原味。
湯甜散發出藥材味，濃郁而不渴喉，喝後感到很暖和，滋潤
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椒鹽豆腐
$38
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外皮香脆帶點煙un,內軟綿，口感似臭豆腐，灑面的椒鹽味粉很惹味，十分香口，送酒一流。
內蒙羊片
$68
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色澤紅潤光鮮，肥瘦均勻，羊味濃郁
日本黑豚肉
$68
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薄切的黑豚肉，輕輕卓一卓就食得！看似很肥吧？吃下去完全沒有膩感，肉質非常爽滑，肉味也是很濃的，極力推介
聖子王
$112
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28元一隻新鮮蟶子皇，必點吧！鮮甜肉爽，完全沒砂，緊記不要滾太久啊！
北寄貝
$78
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新鮮貨式，一客有11件，又是不可思意的抵食。
平時吃北寄貝壽司就多，生的第一次見，用來打邊爐也是第一次呢。
壽司上的北寄貝質感比較粗及un,沒什麼味道的，而這個新鮮的北寄貝原來大不同，口感嫩滑爽脆，味道是很鮮很甜，而橙紅色部分明顯較鮮色及光澤，是會encore的一款海鮮
湯底出色，沒想到食材也甚高質，由其海鮮最驚喜，今晚大家都好滿足，捧腹回家
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