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2022-10-28
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♨️御鐵銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅13樓@otetsuhk ♥️銅鑼灣高質鐵板燒，師傅喺魚缸度攞隻龍蝦上嚟已經好興奮，選料及同烹調方式上乘，今餐食得超滿足，下次要再試埋佢其他海鮮😋😋🔷季節沙律好大兜鰹魚沙律配新鮮沙律菜及生果，仲有三種醬汁任揀，我哋要咗清新嘅柚子汁，食落好醒胃🔷蟶子皇配香草牛油野菌👍🏻蟶子來自蘇格蘭，再配上牛油去爆，爽口惹味🔷澳洲龍蝦配龍蝦膏醬👍🏻👍🏻好很大隻的龍蝦，活生生的係我地面前被廚師宰割，簡直係一場表演，龍蝦肉質結實彈牙又嫩口，用上蝦膏及海膽汁真係非常絕配🔷澳洲牛柳廚師提及牛柳冇冰鮮過所以入口會最佳狀態，牛柳煎得好香充滿牛味，滿滿幸福味道，另外點少少竹炭鹽真係吊起晒啲肉味🔷西班牙伊比利亞厚切豬👍🏻30日熟成厚切豬可以比較生去食，師傅話大約整咗七八成熟俾我哋試吓個肉質有幾嫩，果然好鬼正，加上用櫻桃木香熏過成件事仲高咗檔次及打卡一流，食嘅時候真係食到淡淡的煙熏味真係一流嘅享受🔷吸物昆布鰹魚湯再配上北寄貝，味道幾特別又夠香濃🔷炒飯選料上乘嘅炒飯真係一食愛上🔷雪糕及咖啡朱古力雪糕好正，芝麻雪糕好香，凍熱咖啡都好飲，又係完美的句號。食物：9/10抵食：8.5/10環境
銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅13樓
@otetsuhk
♥️銅鑼灣高質鐵板燒，師傅喺魚缸度攞隻龍蝦上嚟已經好興奮，選料及同烹調方式上乘，今餐食得超滿足，下次要再試埋佢其他海鮮😋😋
🔷季節沙律
好大兜鰹魚沙律配新鮮沙律菜及生果，仲有三種醬汁任揀，我哋要咗清新嘅柚子汁，食落好醒胃
🔷蟶子皇配香草牛油野菌👍🏻
蟶子來自蘇格蘭，再配上牛油去爆，爽口惹味
🔷澳洲龍蝦配龍蝦膏醬👍🏻👍🏻
好很大隻的龍蝦，活生生的係我地面前被廚師宰割，簡直係一場表演，龍蝦肉質結實彈牙又嫩口，用上蝦膏及海膽汁真係非常絕配
🔷澳洲牛柳
廚師提及牛柳冇冰鮮過所以入口會最佳狀態，牛柳煎得好香充滿牛味，滿滿幸福味道，另外點少少竹炭鹽真係吊起晒啲肉味
🔷西班牙伊比利亞厚切豬👍🏻
30日熟成厚切豬可以比較生去食，師傅話大約整咗七八成熟俾我哋試吓個肉質有幾嫩，果然好鬼正，加上用櫻桃木香熏過成件事仲高咗檔次及打卡一流，食嘅時候真係食到淡淡的煙熏味真係一流嘅享受
🔷吸物
昆布鰹魚湯再配上北寄貝，味道幾特別又夠香濃
🔷炒飯
選料上乘嘅炒飯真係一食愛上
🔷雪糕及咖啡
朱古力雪糕好正，芝麻雪糕好香，凍熱咖啡都好飲，又係完美的句號。
食物：9/10
抵食：8.5/10
環境：8.5/10
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