鮨処光 (已結業)

我對上一次亦係第一次嚟鮨処光已經係佢地開張試業期間, 唔經唔覺都有兩年多...我重記得佢地嘅刺身非常新鮮由日本直送, 而用嘅壽司米亦十分講究由曰本精米師傅調教, 有一定嘅水準。適逢今日約咗友人係天后午餐, 我就選擇咗重臨這店。鮨処光店內不大, 大約有六張枱及一個L形嘅吧枱, 雖然店子細細, 但一點都不侷促...值得一提係佢地每張坐椅都係由竹製成, 從日本空運過嚟, 有d餐具亦精心由日本選購返嚟, 十分講究。我同友人大約下午兩點到, 當時人客都不少, 但好彩重有吧枱位同一張近洗手間嘅二人枱, 我地最後選擇咗二人枱因為傾計比較方便。佢地午巿提供不少刺身, 壽司及和風定食, 亦有午巿自選menu以供選擇。而每款定食套餐都奉送甜品或咖啡。我最後選咗刺身定食, 而友人就order咗自選十件壽司定食。 我嘅刺身定食內含沙律, 前菜, 味噌湯, 六點刺身, 白飯, 蒸蛋。刺身有帆立貝, 吞拿魚, 三文魚, 油甘魚, 鯛魚及 牡丹蝦, 每款都非常新鮮, 師傅選擇將刺身厚切, 令其更有口感。不得不提個白米飯, 佢地採用日本直送嘅一見鐘情米, 入口軟硬適中, 飯香米甜...真係一食鐘情 !! 而個蒸蛋非常