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2018-06-18
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喜歡四圍鑽搵好西的我今次又有新Target就係哩間 上次搵路學野經過 ge 新註火鍋店 - 頭啖湯哩到ge 都幾偏僻，我喺附近住都係第一次泥呢頭吸引到我入泥ge 正正就係佢ge 店名：頭啖湯湯底係火鍋之魂，用頭啖湯命名睇泥店家對自己湯底非常有自信喎呢到主打四款湯底，唔做其他滋潤椰子雞、重慶麻辣雞、珍味百菌鍋、蕃茄麵包蟹原本想試椰子雞, 但係又聞到百菌鍋好香菇味, 加上呢排唔食得辣住, 就揀左百菌鍋試一試先~配料有比較常見既各式肉類, 菇, 丸同各種蔬菜~比較特別既係想試下其它湯底既仲可以淨叫一碗米線或者泡飯一試~ 幾新奇醬料應有既都有~滿足到我既豉油+炸蒜+蔥花+少少少少辣椒湯底諗完配料叫完就上到~除左有好多種菇外仲有杞子, 清香撲鼻首先黎既係大既牛肩胛~都真係幾大碟~唔錯唔錯最鍾意叫牛既呢個部份係鍾意佢冇咁多脂肪, 但係又唔會韌, 有牛味~到煲滾果陣已經上埋另外兩碟配料~韭菜餃一碟八件(其中兩件已經入左爐入面)~菜新鮮, 肉足夠, 配搭起黎幾好食~丸我地要左三拼~分別係墨丸~魚腐同蟹籽丸墨丸幾鮮~好足料~食落每粒彈牙+好似八爪魚丸咁有肉粒係入面~魚腐似魚蛋粉鋪既~本身有胡椒調左味~幾
就係哩間 上次搵路學野經過 ge 新註火鍋店 - 頭啖湯
哩到ge 都幾偏僻，我喺附近住都係第一次泥呢頭
吸引到我入泥ge 正正就係佢ge 店名：頭啖湯
湯底係火鍋之魂，用頭啖湯命名睇泥店家對自己湯底非常有自信喎
呢到主打四款湯底，唔做其他
滋潤椰子雞、重慶麻辣雞、珍味百菌鍋、蕃茄麵包蟹
原本想試椰子雞, 但係又聞到百菌鍋好香菇味, 加上呢排唔食得辣住, 就揀左百菌鍋試一試先~
配料有比較常見既各式肉類, 菇, 丸同各種蔬菜~
比較特別既係想試下其它湯底既仲可以淨叫一碗米線或者泡飯一試~ 幾新奇
醬料應有既都有~滿足到我既豉油+炸蒜+蔥花+少少少少辣椒
湯底諗完配料叫完就上到~除左有好多種菇外仲有杞子, 清香撲鼻
首先黎既係大既牛肩胛~都真係幾大碟~唔錯唔錯
最鍾意叫牛既呢個部份係鍾意佢冇咁多脂肪, 但係又唔會韌, 有牛味~
到煲滾果陣已經上埋另外兩碟配料~
韭菜餃一碟八件(其中兩件已經入左爐入面)~
菜新鮮, 肉足夠, 配搭起黎幾好食~
丸我地要左三拼~
分別係墨丸~魚腐同蟹籽丸
墨丸幾鮮~好足料~食落每粒彈牙+好似八爪魚丸咁有肉粒係入面~
魚腐似魚蛋粉鋪既~本身有胡椒調左味~幾正
蟹籽丸比一般街市買既好~冇腥味, 彈牙~
去得邊爐, 當然唔少得啤酒~
男人叫左支藍妹~
最後係少見有得叫既羽衣甘藍~
微苦, 係健康既味道~
最後打完個邊爐湯底仲係好清呢~
順帶一提, 呢間鋪仲有參與長者免費派飯~真係值得一讚
张贴
