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2023-08-08
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近排好鍾意食omakase,無論食物質素伴碟，環境，服務都話顯示出餐廳值錢地方，今日去嗰間位於銅鑼灣渣甸中心。鮨悠（sushi yuu)Omakase C $1536(二人前）前菜三部曲：鏗魚汁配木魚，酸酸地夠開胃。香口合挑，用芝麻做一個點綴，合桃爽脆茶碗蒸：蛋味好濃厚，好夠熱，入邊有帶子好鮮甜深海大池魚配酸汁：一片一片好鮮甜，好有魚味，帶點酸，開胃。北海道赤貝配wasabi:又索又甜，加埋wasabi，絕配。櫻花木既大拖羅配上櫻花乾：第一次食煙燻左嘅拖羅，有新鮮感，魚質地都好結實。壽司貫：日本既煙草目配上wasabi較清甜，帶爽口。北海道帆立貝－口直吞，即溶野生銀雪魚bb比平時煎更加甜美北寄貝脆口，爽甜青魚配白板昆布飽肚，魚質好結實。牛肉壽喜燒喎：牛肉好有牛味，配埋其他配菜，好夾，日本豉油湯底。甜品：黒芝麻雪糕，甜己不膩
鮨悠（sushi yuu)
Omakase C $1536(二人前）
前菜三部曲：
鏗魚汁配木魚，酸酸地夠開胃。
香口合挑，用芝麻做一個點綴，合桃爽脆
茶碗蒸：
蛋味好濃厚，好夠熱，入邊有帶子好鮮甜
深海大池魚配酸汁：
一片一片好鮮甜，好有魚味，帶點酸，開胃。
北海道赤貝配wasabi:
又索又甜，加埋wasabi，絕配。
櫻花木既大拖羅配上櫻花乾：
第一次食煙燻左嘅拖羅，有新鮮感，魚質地都好結實。
壽司貫：
日本既煙草目配上wasabi
較清甜，帶爽口。
北海道帆立貝
－口直吞，即溶
野生銀雪魚bb
比平時煎更加甜美
北寄貝
脆口，爽甜
青魚配白板昆布
飽肚，魚質好結實。
牛肉壽喜燒喎：
牛肉好有牛味，配埋其他配菜，好夾，日本豉油湯底。
甜品：
黒芝麻雪糕，甜己不膩
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