南亞餐廳1964 (已結業)

聽朋友介紹南亞餐廳的菜式正宗，是一間老字號，所以就和家人一起到來試試。青檸梳打絕對是消濟解膩之選，青檸的微酸配上梳打的清爽相當醒胃。炎炎夏日不能缺少的就是沙冰，這杯椰子冰帶給我清涼的感受。椰子味道清香，不會過甜；沙冰軟滑冰涼，大可一試。小食是我們必點的一環，青口肉軟有彈性，配上喇沙更有鮮味。喇沙帶有甜味，稠度適中。每隻青口都有好吃的青口肉，十分滿足。這份青口亦跟配了麵包，這次的麵包屬於軟身，配上軟麵包可吸取更多醬汁，盡享喇沙的味道。來到星馬餐廳不可以不點的是海南雞飯，南亞餐廳對海南雞的製作亦很有要求。雞肉質地嫩滑，只因南亞餐廳使用了冰水為雞肉冷卻，保持嫩滑口感。海南雞飯亦配有油飯和餐湯，亦算豐富。牛尾質感略嫌較硬，若果燘得更軟的話味道更好。咖喱味道較重，用料充足，牛尾配的是多士，烤得挺香脆，可以輕輕沾上咖喱汁再進食，更有風味。多士較硬和脆身，不會吸收太多醬料，適合沾咖喱食用又不怕過重口味。這次飯後甜點是雪糕紅豆冰，我們選了椰子和芒果味雪糕。紅豆軟身，椰汁感覺較淡，有點失望。