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2019-12-14
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朋友是鰻魚控，星期六就來試試這家專門食鰻魚小店。店內地方小小的，佈置得跟日本地道小店一樣，我們像是去了日本吃午餐呢！我們點了原條蒲燒鰻魚丼和鰻魚蕎麥麵，都加$30升級了餐，有前菜漬物、溫泉蛋、鰻魚肝白貝湯和玄米茶。原條蒲燒鰻魚丼賣相好吸引，原條鰻魚已切開放便食肉，飯面鋪滿蛋絲、紫菜絲、幾粒枝豆肉和兩片魚旦，色彩繽紛。主角鰻魚燒得很香，很肥美厚肉，加上鰻魚汁，春蛋一口鰻魚，一口飯，滋味無窮。我們不知不覺已差不多吃完，忘記了餘下三分一的飯可以問店員拿昆布湯，加入芝麻和紫菜做茶漬飯，下次要再來吃。鰻魚蕎麥麵有兩串蒲燒鰻魚，同樣肥美肉厚。另外，還有一整條穴子，即是小鰻。相比大鰻，穴子肉質較幼嫩，皮較薄，口感不一樣，同樣好食。蕎麥冷麵伴入鵪鶉蛋液和蔥花，浸入麵湯汁，很輕盈的感覺，用來配鰻魚吃亦佳，一濃一淡，中和鰻魚的油膩。總括而言，這鰻魚小店製作認真，很有日本風味，朋友很滿意。
我們點了原條蒲燒鰻魚丼和鰻魚蕎麥麵，都加$30升級了餐，有前菜漬物、溫泉蛋、鰻魚肝白貝湯和玄米茶。
原條蒲燒鰻魚丼
賣相好吸引，原條鰻魚已切開放便食肉，飯面鋪滿蛋絲、紫菜絲、幾粒枝豆肉和兩片魚旦，色彩繽紛。主角鰻魚燒得很香，很肥美厚肉，加上鰻魚汁，春蛋一口鰻魚，一口飯，滋味無窮。我們不知不覺已差不多吃完，忘記了餘下三分一的飯可以問店員拿昆布湯，加入芝麻和紫菜做茶漬飯，下次要再來吃。
鰻魚蕎麥麵
有兩串蒲燒鰻魚，同樣肥美肉厚。另外，還有一整條穴子，即是小鰻。相比大鰻，穴子肉質較幼嫩，皮較薄，口感不一樣，同樣好食。蕎麥冷麵伴入鵪鶉蛋液和蔥花，浸入麵湯汁，很輕盈的感覺，用來配鰻魚吃亦佳，一濃一淡，中和鰻魚的油膩。
總括而言，這鰻魚小店製作認真，很有日本風味，朋友很滿意。
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