餐廳格局優雅,充滿和式簡約風,主要有兩張大Bar枱,坐滿客人。店員細心為我哋推介餐牌和了解我哋有乜嘢吾食。


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沙律酸酸地好醒胃,食材新鮮仲係凍凍的。


鮑魚好爽口, 彈牙。鮑魚煎過,有少許窿邊。沙律配鮑魚第一次嘗試,味道幾夾。肝臟都食得,味道比較濃。



師傅兩下手勢就將龍蝦拆肉了,見住師傅表演,賞心奪目。
能做到七成熟保持爽口同甜味。用返龍蝦膏做醬汁唔會嘥。





因為我同朋友都唔係咁鍾意食牛內臟,所以轉咗呢款,蔥花好香口。


都係捲着蔥花,果然係和牛,帶着點點油脂,入口即溶。



用返剛才的龍蝦頭嚟熬製,加上白蜆和昆布,清甜解膩。


材料有海鮮,海膽,蔥,蛋,飯炒到粒粒分明,炒得好香口夠乾身。



最後的甜品了。紅豆托底配豆腐好相襯,雪糕軟綿食得出豆腐的豆香。


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