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2009-12-20
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很久沒吃日本菜了，幸好元朗日本餐廳非常多，本想試人氣度高的 "酒泉"，但等候的人多得像免費試吃般，唯有另覓食店。沿著教育路一直走下去食店還多的是，來到福福門口，看見不用等位，而且店內亦不是小貓三四，應該可以一試，就進去吧!!食物選擇還算多，侍應一開始便介紹 "時令推介" 的大蜆及帶子，但由於想叫的二人餐份量已經很足夠，所以並沒有選擇侍應的熱情推介 (但偷看了旁邊食客叫的鹽燒鮮帶子賣相像很不錯呢)我們叫的是：<< 二人前套餐A $158 >>套餐中由冷盤到主食共五道菜，每一道都是二選一的自由配撘，以下是我們選的菜色…冷盤：蟹籽沙律沙律用的不是一般白色那種沙律醬，侍應會問你想用柚子汁還是一種帶草青味的汁，而我們選的是柚子汁，入口酸酸甜甜，感覺卻是十分清爽，尤其開胃得很，作為第一道菜確是最適合不過，第一印象如此出色真叫人期待下一道菜的來臨…前菜：自家制玉子燒接著的是玉子燒，蛋味濃郁，卷蛋一層一層很分明，最驚喜的是層與層之間竟有鰻魚片，雖是薄薄的，但卻排列很整齊，看得出是很有心思，值得加分。後來發現原來散叫應該可以選擇要鰻魚、蟹柳或是紫菜三種口味的炸物：自家製煎
很久沒吃日本菜了，幸好元朗日本餐廳非常多，本想試人氣度高的 "酒泉"，但等候的人多得像免費試吃般，唯有另覓食店。
沿著教育路一直走下去食店還多的是，來到福福門口，看見不用等位，而且店內亦不是小貓三四，應該可以一試，就進去吧!!
食物選擇還算多，侍應一開始便介紹 "時令推介" 的大蜆及帶子，但由於想叫的二人餐份量已經很足夠，所以並沒有選擇侍應的熱情推介
(但偷看了旁邊食客叫的鹽燒鮮帶子賣相像很不錯呢)
我們叫的是：<< 二人前套餐A $158 >>
套餐中由冷盤到主食共五道菜，每一道都是二選一的自由配撘，以下是我們選的菜色…
冷盤：蟹籽沙律
沙律用的不是一般白色那種沙律醬，侍應會問你想用柚子汁還是一種帶草青味的汁，而我們選的是柚子汁，入口酸酸甜甜，感覺卻是十分清爽，尤其開胃得很，作為第一道菜確是最適合不過，第一印象如此出色真叫人期待下一道菜的來臨…
前菜：自家制玉子燒
接著的是玉子燒，蛋味濃郁，卷蛋一層一層很分明，最驚喜的是層與層之間竟有鰻魚片，雖是薄薄的，但卻排列很整齊，看得出是很有心思，值得加分。
後來發現原來散叫應該可以選擇要鰻魚、蟹柳或是紫菜三種口味的
炸物：自家製煎餃子
之後是煎餃子，餃子皮居然出奇的薄，這可能也是只有一面有煎過的原因，如果兩面都煎，煎得太久反而會讓人吃下去很乾吧。煎過的的確是很香脆，而餡料是椰菜豬肉，菜切得很幼細，但豬肉份量卻很少，吃下去很輕很鬆的感覺，没有肉味，味度較淡。
燒物：(串燒2串) 雞中翼、味噌豬Toro
再來是串燒，選了雞中翼及味噌豬Toro，待應說Toro即豬腩位置，吃下去很有肉感，全完沒有肥膩感但卻不失腩肉的香，很好!! 至於雞中翼皮很香脆但味道只屬一般…
主食：肥牛鍋+白飯一個 & 招牌拉麵
肥牛鍋是豬骨湯底，湯再濃一點會更好，配上一隻窩蛋令牛鍋更香更滑，冬天吃很溫暖。而白飯上面加了少許黑芝麻，與白飯一起吃下去在軟熟中有輕輕的脆，很美觀又很有趣。
招牌拉麵選了味噌湯底，跟肥牛鍋一樣湯可以再濃一點，因為豬骨跟味噌賣點是濃味的湯底，雖然不難吃，但期望吃到的是更濃的湯，溏心蛋非常出色，蛋黃半流出來的質感太美味。
餐飲：凍咸柑桔+熱雪梨蜜
咸柑桔是一般，但要讚的是雪梨蜜是有雪梨肉的
總結：
結帳$158，無另收加一，湯底有5種口味選擇，但侍應都非常有耐心介紹每一種湯底口味如何，使食客較易選擇適合自己的口味，各方面服務態度都算很好，食物亦不錯，一間小店如此價錢有如此質數，真的讓二人食得很滿足
张贴
