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2018-11-07
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今日媽媽放假，同佢去左尖沙咀行街街同唱K,估佢唔到咁多流行歌都識😳 玩到咁上下，兩母女有d 肚餓，大家都好想食日本野，行過依間日式丼飯餐廳，好吸引！一於試下啦-餐廳環境裝修好日式風情，令人仿如置身日本居酒屋的感覺。丼飯有多款選擇，每款各有特色，很難決擇呢。最後我們點了兩碗丼飯及關東煮。-先來一碗麵豉湯, 熱騰騰的味噌湯，有豆腐海帶等材料。熱量低、健康又美味，味道香濃又不會死鹹。-❤️極尚吞拿魚腩丼➡️大拖羅、蔥花吞拿魚蓉、鵪春蛋大吞拿魚腩確實是極品中的極品。片片脂厚油香的拖羅入口近乎即溶，鮮味帶細膩的魚油香，好味度滿分💯，令人齒頰留香。 香蔥吞拿魚蓉質感亦甘腴最特別的，還有一隻營養價值高的迷利鵪春蛋，蛋汁與米飯拌勻， 口感細膩。赤醋飯粒粒分明軟熟微暖口感煙韌香甜，魚香味濃配上優質、滋味飽足。-❤️黑松露帆立貝鵝肝丼 ➡️炙燒帆立貝、鵝肝慕絲、蔥花吞拿魚蓉、三文魚籽肥美肉厚味甘甜的帆立貝，經炙燒至表面金黃但內裡口感依然像刺身般的軟熟。 加了黑松露作點綴，同時亦提昇香味。除了帆立貝外，另一主角鵝肝慕絲亦很出色。鵝肝慕絲的口感幼滑細膩，甘香細滑，不羶不膩。還有魚香味濃的吞拿魚蓉、及帶咸香味的三文魚籽
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餐廳環境裝修好日式風情，令人仿如置身日本居酒屋的感覺。丼飯有多款選擇，每款各有特色，很難決擇呢。最後我們點了兩碗丼飯及關東煮。
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先來一碗麵豉湯,
熱騰騰的味噌湯，有豆腐海帶等材料。熱量低、健康又美味，味道香濃又不會死鹹。
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❤️極尚吞拿魚腩丼
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➡️大拖羅、蔥花吞拿魚蓉、鵪春蛋
大吞拿魚腩確實是極品中的極品。
片片脂厚油香的拖羅入口近乎即溶，鮮味帶細膩的魚油香，好味度滿分💯，令人齒頰留香。
香蔥吞拿魚蓉質感亦甘腴
最特別的，還有一隻營養價值高的迷利鵪春蛋，蛋汁與米飯拌勻， 口感細膩。
赤醋飯粒粒分明軟熟微暖
口感煙韌香甜，魚香味濃配上優質、滋味飽足。
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❤️黑松露帆立貝鵝肝丼
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➡️炙燒帆立貝、鵝肝慕絲、蔥花吞拿魚蓉、三文魚籽
肥美肉厚味甘甜的帆立貝，經炙燒至表面金黃
但內裡口感依然像刺身般的軟熟。 加了黑松露作點綴，同時亦提昇香味。
除了帆立貝外，另一主角鵝肝慕絲亦很出色。
鵝肝慕絲的口感幼滑細膩，甘香細滑，不羶不膩。
還有魚香味濃的吞拿魚蓉、及帶咸香味的三文魚籽。材料新鮮又豐富，價錢合理抵食。
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❤️關東煮🍢
關東煮不但美味好喝又低熱量。我們點了三款：雞胸軟骨丸、准山魚卷、蒟蒻
雞軟骨丸帶微微辣，粒粒軟骨有咬口；准山爽口配上口感軟綿綿魚卷,味道不錯。
蒟蒻質感Q彈，味清、可點上芥末醬。
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很有水準及用心製作的日式料理餐廳👍🏻
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