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2021-03-20
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深水埗的cafe，越開越多，而且有唔少cafe向著「精品咖啡」嘅方向發展。提供唔同嘅咖啡豆產地丶咖啡豆處理方法以及唔同嘅沖煮方法比客人揀。不過依間cafe就有啲唔同，重視嘅係食物/甜品質素方面，喺主食同甜品方面花咗唔少功夫同心血。可以同佢哋嘅食物甜品一一體現出嚟。 Cafe 以灰丶白丶粉紅色底裝修格調，門口有個少女打卡位，顯然易見。cafe座位闊落，坐得都好舒服。而食物種類多元化，原創性較高。炸雞煎蛋窩夫一道玩味而原創性高的主食。由炸雞丶煎蛋丶窩夫同煙肉組合成的。讓人不禁聯想起「茶記」飽肚嘅肥仔下午茶！這個主食份量十足，合適胃口大嘅人士，但不失cafe應有的優雅。炸雞🍗外脆內軟丶外皮油脂分泌多，雞肉質地鮮嫩，窩夫鬆軟，沾上濃邊煎蛋嘅流心蛋黃汁，極之鮮美，不過煙肉略為乾身。煙三文魚班尼迪窩夫煙三文魚，煙熏味香濃而三文魚不腥，魚油味都幾香。班尼迪蛋配上小清新牛油果🥑，係女仔嘅健康之選。而整體調味醬偏淡，幾合適鍾意食得淡嘅口味人士。意大利芝士蛋糕有別於一般的提拉米蘇，經過咗自家製嘅配份後。食得輕鬆，唔肥唔滯，減低邪惡感。上層有一層香色味淡的義大利芝士，再加上咖啡同朱古力薄脆，下層係手指餅（用
不過依間cafe就有啲唔同，重視嘅係食物/甜品質素方面，喺主食同甜品方面花咗唔少功夫同心血。可以同佢哋嘅食物甜品一一體現出嚟。
Cafe 以灰丶白丶粉紅色底裝修格調，門口有個少女打卡位，顯然易見。cafe座位闊落，坐得都好舒服。而食物種類多元化，原創性較高。
炸雞煎蛋窩夫
一道玩味而原創性高的主食。由炸雞丶煎蛋丶窩夫同煙肉組合成的。讓人不禁聯想起「茶記」飽肚嘅肥仔下午茶！這個主食份量十足，合適胃口大嘅人士，但不失cafe應有的優雅。炸雞🍗外脆內軟丶外皮油脂分泌多，雞肉質地鮮嫩，窩夫鬆軟，沾上濃邊煎蛋嘅流心蛋黃汁，極之鮮美，不過煙肉略為乾身。
煙三文魚班尼迪窩夫
煙三文魚，煙熏味香濃而三文魚不腥，魚油味都幾香。班尼迪蛋配上小清新牛油果🥑，係女仔嘅健康之選。而整體調味醬偏淡，幾合適鍾意食得淡嘅口味人士。
意大利芝士蛋糕
有別於一般的提拉米蘇，經過咗自家製嘅配份後。食得輕鬆，唔肥唔滯，減低邪惡感。上層有一層香色味淡的義大利芝士，再加上咖啡同朱古力薄脆，下層係手指餅（用杏仁酒x咖啡酒）玩味十足嘅組合。而芝士蛋糕因為打咗空氣嘅原因，所以入口即化。在口中，先嚐到朱古力嘅香，再嚐到咖啡同酒嘅濃烈，而食完後，口腔仲保留了酒香嘅如餘韻。
薄脆拿破崙
普通嘅拿破崙多數脆口但比
人一種膩感。而依款拿破崙極之薄脆，脆口如食薯片似的。拿破崙夾住吉士丶堅果醬，濃郁而香甜丶層次豐富。另外。再配上爆炸糖伯爵茶雲呢拿雪糕，比人一種玩味而衝擊嘅口感。
檸檬青檸苦酒
青檸丶梳打丶苦酒等調配而成。帶點微酸，但十分清爽。
蝶豆花柚子梳打
健康飲品之選。蝶豆花撞上梳打水，做出咗漸層嘅效果，柚子微甘而清新，配上蝶豆花本身的草本香氣，更加突出清爽微甘的感覺。
整體不錯，係一次新穎玩味性強而不失優雅嘅cafe體驗。
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