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2007-05-25
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第一次去食,都係睇咗食評先走去試,初初去到都唔會抱有太大期望,但當你幫襯過之後,你就會心思思再想去試,我過人自問對食物的質素要求很高,我唔需要地方好大好舒服,但首要係好食,呢度地方雖然很細,但食物絕對係非常之好食,難得厨師對食物的"用心"與"執著",點解會咁講??因為有一次我叫個"美極牛扒飯"呢個飯是有葱花的,但我從來唔食葱,我唯有同個厨師講叫佢"走葱"但佢竟然緊張的同我講,"走咗D葱會冇咁香,冇咁好食",如果俾著一般食肆,你叫佢走葱,佢哋咪只會照做,絕對唔會細心地解釋你聽點樣先係最好食,有D人可能會覺得,我叫你走葱咪走葱啦,咁多嘢講....!!但我就覺得呢度的大厨非常緊張自己的出品,經常問客人意見,正所謂有交流先會有進步,試問一個對食物質素咁"執著"咁"用心"的人,煮嘢食又點會唔好食呢...!!
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