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2018-09-27
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坊間一般放題店都座位迫狹,食物質素一般,給食客印象只為填飽肚。但今天試的炉端金,就一反此負面印象!首先門口裝修已充滿日式風味,入到餐廳看到的不是一排排的檯,而是一列酒店buffet bar的任食海鮮盤!首先上一盤刺身併盤,極之大堆頭,其中海膽及帶子刺身都十分鮮甜,而且每款只有數片,可以試很多種類之後上原隻龍蝦,亦十分鮮甜,店方細心將龍蝦切開上碟,方便食用之後轉戰海鮮區,生蠔有兩款,日本兵庫縣生蠔 及南非生蠔。兵庫縣生蠔有手掌般大,肉厚且creamy,但味道較淡;南非蠔體續較細,但味道較濃最驚喜係店方會每檯送一條飛機空運到港原條魚生,幸運的我們獲送一條魴鮄魚,味道極之鮮甜!肉質爽口,配上特地調製醋,我和朋友都十分滿意值得一提此店的飲品及甜品都十分有誠意,有楊枝甘露,綠茶梅酒,Asahi生啤,movenpick 及Haggen daz雪糕,一定要試!
首先門口裝修已充滿日式風味,入到餐廳看到的不是一排排的檯,而是一列酒店buffet bar的任食海鮮盤!
首先上一盤刺身併盤,極之大堆頭,其中海膽及帶子刺身都十分鮮甜,而且每款只有數片,可以試很多種類
之後上原隻龍蝦,亦十分鮮甜,店方細心將龍蝦切開上碟,方便食用
之後轉戰海鮮區,生蠔有兩款,日本兵庫縣生蠔 及南非生蠔。兵庫縣生蠔有手掌般大,肉厚且creamy,但味道較淡;南非蠔體續較細,但味道較濃
最驚喜係店方會每檯送一條飛機空運到港原條魚生,幸運的我們獲送一條魴鮄魚,味道極之鮮甜!肉質爽口,配上特地調製醋,我和朋友都十分滿意
值得一提此店的飲品及甜品都十分有誠意,有楊枝甘露,綠茶梅酒,Asahi生啤,movenpick 及Haggen daz雪糕,一定要試!
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