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2022-08-02
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呢間日風小店由裝修、經營模式、店員待客之道都好出色！舖面面積雖然只有幾張枱 但對住每枱客都會先greet 然後問番係咪初訪 洗唔洗介紹番🤓因為Menu繁體及日文參半 店員會細心為你講解一次整份menu同各類食品嘅風味🥰唔會有嗰種r爆頭齋睇個名又唔知係乜嘅感覺☕難得地唔係淨係得汽水 有唔少自家製drinks! Lemonade、各式各樣嘅珈琲 想飲虹吸嘅店員會拎埋唔同flavor嘅豆詳盡分析風味🤪。。。🦔👉鬼 · 頂立海 $110係香港食過形形式式咁多款烏冬 係呢間嘅湯底飲落真係會有❗一聲嘅感覺 有種真係: 係日本嘅感覺 飲完會想飲多幾啖因為清澈入味自選咗「海老魂」做湯底 專用龍蝦殼、鮮蝦、清酒等熬嘅湯底特別鮮甜 烏冬嫩滑不在話下 海鮮用料質素意外的高 燒魷魚鬚、開咗邊嘅燒海老、燒帆立貝、燒竹輪卷等 比起普通嘅「頂立海」多塊腐皮 又真係幾大塊🤪講真食完一碗無謂個胃定心靈都幾滿足· 每款烏冬都配前菜+和菓子🤩性價比幾高！· 前菜係明太子配wasabi! 冰涼感又切到方塊粒好易入口 唔會太嗆鼻 呢個天氣食幾開胃！· 呢個和菓子竟然係要連葉食🤡開頭係十萬個不信 但食完真係幾夾 塊醃漬櫻花葉比我
呢間日風小店由裝修、經營模式、店員待客之道都好出色！舖面面積雖然只有幾張枱 但對住每枱客都會先greet 然後問番係咪初訪 洗唔洗介紹番🤓因為Menu繁體及日文參半 店員會細心為你講解一次整份menu同各類食品嘅風味🥰唔會有嗰種r爆頭齋睇個名又唔知係乜嘅感覺
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難得地唔係淨係得汽水 有唔少自家製drinks! Lemonade、各式各樣嘅珈琲 想飲虹吸嘅店員會拎埋唔同flavor嘅豆詳盡分析風味🤪
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👉鬼 · 頂立海 $110
係香港食過形形式式咁多款烏冬 係呢間嘅湯底飲落真係會有❗一聲嘅感覺 有種真係: 係日本嘅感覺 飲完會想飲多幾啖因為清澈入味
自選咗「海老魂」做湯底 專用龍蝦殼、鮮蝦、清酒等熬嘅湯底特別鮮甜 烏冬嫩滑不在話下 海鮮用料質素意外的高 燒魷魚鬚、開咗邊嘅燒海老、燒帆立貝、燒竹輪卷等 比起普通嘅「頂立海」多塊腐皮 又真係幾大塊🤪講真食完一碗無謂個胃定心靈都幾滿足
· 每款烏冬都配前菜+和菓子🤩性價比幾高！
· 前菜係明太子配wasabi! 冰涼感又切到方塊粒好易入口 唔會太嗆鼻 呢個天氣食幾開胃！
· 呢個和菓子竟然係要連葉食🤡開頭係十萬個不信 但食完真係幾夾 塊醃漬櫻花葉比我想像中好十倍🌸🥰成件和菓子嘅整體性有所提高！
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👉頂立海 $95
最原始嘅頂立海 就揀唯一不含醬油嘅「干貝魂」做湯底 純用鰹魚昆布帶出鮮味 啱哂平時怕重口味嘅朋友仔
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👉水出し珈琲(Cold brew) $60
第二欣賞嘅係難得一間拉麵舖可以拉麵、咖啡都平均地做得出色 自家製嘅cold brew飲落認真香醇 同埋respect佢地對咖啡嘅鑽研 店員好有信心教埋客人點食點飲最突出到嗰味道同鮮味😎可以先飲1啖珈琲記住嗰味道 再飲啖湯底後再飲啖珈琲☕果然飲啡嘅世界係你意想不到嘅👍
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👉ティラミス(Tiramisu) $65
揀咩甜品都好掙扎🤯好想試佢昭和年代嘅布丁燒 就連Tiramisu都有原味同抹茶兩款 揀完店員仲會問你想要質感偏硬/軟🤣選擇困難症嘅世界好難活 然而甜品叫咗後上都唔會話等好耐 水準真的頗高 標緻精美 偏脆嘅手指餅連同cream食嘅質感幾好 淡淡酒香 所有野好融洽 好好奇細細廚房點解變到咁多好野出黎🥴
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👉サイフォン (虹吸式珈琲) $50
最後揀咗Columbia產嘅Inmaculada 內含vanilla/mango/orange/lychee/red grape咁多款果香 終於比我飲到出🤩overall飲落幾清純 唔會太酸☺️幾啱平時唔太飲齋啡嘅朋友
张贴
