影片
更多
2017-12-19
3733 浏览
週末, 最想遠離巿區, 在寧靜舒適的環境享受晚餐, 大半個月前，search OpenRice 找到一家在西貢新開的餐廳, 二話不說就訂位了。今次有意外驚喜, 不論是服務, 環境, 食物都超出預期好我們被安排坐在BAR枱位, 原來是想我們能與廚師互動及可以欣賞烹調的過程。廚師是日本人，聽介紹, 這餐廳由日本政府投資, 希望為日本小區生產的農作物介紹到其他地方，所以食材都是每日新鮮進口的，每天按餐牌但沒有固定內容，為食客帶來驚喜。全晚共10道菜, 相當豐富，亦相當夠份量。我們自己帶了一支 Champagne, 原本Corkage Fee$500/bottle, 但跟他們買一支就可以免了, 當中一位好專業的服務員Billy耐心了解我們的口味後介紹了一支Sake(**並沒有特別選貴的)。這支奈良的”花巴”好有驚喜，能夠分別出現三種鮮明性格的味道，一支可以由冰凍等到室温, 再去加熱的Sake，Billy細心地安排用不同的盛器給我們慢慢品嘗，太精彩了。開始第一道菜......全晚共10道菜，過程完全感受到廚師和餐廳每一個服務員的用心, 雖然價錢不太大眾化, 但如果有特別慶祝的日子, 這確實是一個
今次有意外驚喜, 不論是服務, 環境, 食物都超出預期好
我們被安排坐在BAR枱位, 原來是想我們能與廚師互動及可以欣賞烹調的過程。廚師是日本人，聽介紹, 這餐廳由日本政府投資, 希望為日本小區生產的農作物介紹到其他地方，所以食材都是每日新鮮進口的，每天按餐牌但沒有固定內容，為食客帶來驚喜。
全晚共10道菜, 相當豐富，亦相當夠份量。
我們自己帶了一支 Champagne, 原本Corkage Fee$500/bottle, 但跟他們買一支就可以免了, 當中一位好專業的服務員Billy耐心了解我們的口味後介紹了一支Sake(**並沒有特別選貴的)。
這支奈良的”花巴”好有驚喜，能夠分別出現三種鮮明性格的味道，一支可以由冰凍等到室温, 再去加熱的Sake，Billy細心地安排用不同的盛器給我們慢慢品嘗，太精彩了。
開始第一道菜......
全晚共10道菜，過程完全感受到廚師和餐廳每一個服務員的用心, 雖然價錢不太大眾化, 但如果有特別慶祝的日子, 這確實是一個很不錯的選擇，絕對推介一試。
张贴
