千金火鍋 (已結業)

個人覺得銅鑼灣千金火鍋是最近到訪過火鍋店之中質素最高的，千萬不要拿台式港式任食火鍋來比，那些遠十條街都不止。單是用心烹調的湯底就已經值回票價養顏杏汁豬肺湯拼秘製香濃沙嗲杏汁豬肺湯色水靚份量足，豬肺燉得軟淋入味，當然還有味道滿滿的豬骨。簡單如香濃沙嗲湯也有層次，還有鴨血腐竹做底，無欺場。-墨魚油炸鬼墨魚滑好彈牙, 加埋脆卜卜的油炸鬼無論係當餐前小食定放入鍋到淥兩秒都無得彈。手打四寶丸以傳統方法每日自家手打， 包括招牌粒粒墨魚丸, 自家手打蝦丸, 手打和牛丸 與及手打豬肉丸,粒粒出品都鮮味彈牙, 粒粒墨魚丸口感爽脆彈牙, 和牛丸肉味濃郁, 豬肉丸肉汁豐富-千金四色餃招牌韮菜餃, 鮮蝦雲吞, 清香芫茜餃及日本和牛餃精緻得黎食得出好有質素, 韮菜餃鮮嫩無渣,和牛餃肉味濃啖啖肉, 芫茜餃新鮮爽脆。--手切牛肉牛坑爪最不得不提當然是餐廳新鮮手切的牛坑爪,帶有點點脂肪，肉質軟腍肉味濃, 輕輕淥一淥已經好好食。-白牛柏葉配台灣鴨血其他火鍋美點都唔好錯過!牛柏葉爽脆可口,鴨血滿滿台式地道風味-記住叫埋餐廳每日鮮煲的竹芽根, 冰涼暢快 :-)