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2020-12-21
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本來是想去美荷樓參觀，後來發現因疫情而不開放，所以在附近吃一點東西。深水埗是一個平民的美食區和購物區，你想吃的、買的都應有盡有，是一個多元化的社區。加上最迎這一區多了很多「打卡」CAFE，熱鬧程度不遜色於旺角。今日來到這小小的咖啡店，看到門外有人正等待外賣，才發現這間店的空間很小，只有一個二人座位和一個小吧台，所以不少人都是外賣帶走。環境:佈置簡單而有心思，牆上掛上簡單插畫、小盆裁，桌上有乾花和聖誕擺設，而在收銀位置，有一個小型麵包櫃，顏色很吸引力。另一邊牆身掛有一排小包的咖啡豆，一問才知道原來有咖啡豆可以賣，是老闆的朋友自己炒製。老闆還說喜歡配搭不同地方的咖啡豆，希望製造出適合大眾口味的咖啡，又不會讓人有過於甘苦的味道。我都有同感，雖然我不是品味咖啡的人，但因不喜歡甘苦味，所以很少喝。今期咖啡豆是來自坦桑尼亞及巴西，泡製出來的咖啡是沒有澀味，酸苦口感適中，具有平順口感，嚐起來香醇，均衡度佳。我也是第一次嚐泡沫咖啡、Latte以外的特色咖啡，感覺挺好。All Day Breakfast + Flat White $96 (set)包括有牛乳滑蛋、黑豚肉腸、煙肉、雜菌、芝蔴醬青瓜、小蕃茄
深水埗是一個平民的美食區和購物區，你想吃的、買的都應有盡有，是一個多元化的社區。加上最迎這一區多了很多「打卡」CAFE，熱鬧程度不遜色於旺角。
今日來到這小小的咖啡店，看到門外有人正等待外賣，才發現這間店的空間很小，只有一個二人座位和一個小吧台，所以不少人都是外賣帶走。
環境:佈置簡單而有心思，
牆上掛上簡單插畫、小盆裁，桌上有乾花和聖誕擺設，
而在收銀位置，有一個小型麵包櫃，顏色很吸引力。
另一邊牆身掛有一排小包的咖啡豆，一問才知道原來有咖啡豆可以賣，是老闆的朋友自己炒製。
老闆還說喜歡配搭不同地方的咖啡豆，希望製造出適合大眾口味的咖啡，又不會讓人有過於甘苦的味道。我都有同感，雖然我不是品味咖啡的人，但因不喜歡甘苦味，所以很少喝。
今期咖啡豆是來自坦桑尼亞及巴西，泡製出來的咖啡是沒有澀味，酸苦口感適中，具有平順口感，嚐起來香醇，均衡度佳。我也是第一次嚐泡沫咖啡、Latte以外的特色咖啡，感覺挺好。
All Day Breakfast + Flat White $96 (set)
包括有牛乳滑蛋、黑豚肉腸、煙肉、雜菌、芝蔴醬青瓜、小蕃茄、美式焗豆和牛油多士。
香腸煎得皮脆，煙肉有少過韌，
牛乳滑蛋和雜菌是最棒，夾麵包也很美味！我最不喜歡的食物就是美式焗豆，幸好只是小杯，留到最後吃都放涼了，幸好沒有豆腥味，酸酸甜甜，還可以接受。
今次跟老闆交談咖啡，真是令我對咖啡的世界有多一層認識，原來炒豆和磨豆的時間對咖啡的香味是非常重要，所以老闆賣豆時不幫客人磨豆，是怕客人未喝完一包咖啡粉，豆香已經散失了，是有心的咖啡小店。
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