U IZAKAYA (已結業)

銅鑼灣新開嘅U IZAKAYA 推供多種細緻而又高質素海膽美食 亦不乏其他用心烹調嘅日式料理餐廳座位舒適 更設有露天雅座 一睹跑馬地風景竹炭麵包海膽醬竹炭麵包外脆內軟 有微微嘅竹炭香味 配有鮮甜濃郁嘅海膽醬風乾火腿芝士米紙卷 芝士總共用咗四款芝士製成 火腿嘅鹹香同芝士濃郁嘅味道互相融合 沙律菜同煙煙韌韌嘅米紙卷即起中和味道嘅件用 令整體唔會太過漏 值得一提中間嘅沙律菜配埋黑松露醬加少許蜜糖 黑松露醬非常出眾 食落亦甜甜地 油甘魚刺身新鮮嘅刺身配上生葵同豉油 味道鮮甜時令秋刀魚刺身不論賣相同味道都有水準嘅一道菜 秋刀魚新鮮鮮甜 肉質軟硬適中 配上薑 蔥同蘿蔔蓉同醬油鮮味更突出更有層次串燒雞肝 白膳 雞腎雞肝油脂略重 味道出眾 白膳配上黑蒜醬 肉質彈牙 佈滿油脂感 雞腎亦好爽口 配上生蒜 鹹香十足汁燒魷魚香味十足 魷魚亦彈牙爽口海膽炸豆腐分別有白海膽 同赤海膽 配有下面軟熟嘅炸豆腐 兩種軟熟嘅食材一齊咬落去令人有一種成口都係海膽嘅美麗錯覺兩種海膽皆鮮味十足 赤海膽會再濃味少少 非常鮮甜 口感creamy 令人齒頰留香 黑毛豬肩肉煎到帶點微微紅嘅黑毛豬 係廚師嘅巧手妙工 亦請大家放心食用 豬