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2023-06-08
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最近帶屋企人去食餐好嘅，去咗銅鑼灣嘅——🌟瀧宴日本料理🌟食咗個鐵板燒Lunch，係高層嘅地方，無遮擋望住銅鑼灣嘅靚境，望住廚司精心烹製嘅鐵板燒，嘆咁個好正嘅Lunch time💖呢到嘅待應招呼都好好，食完嘅碟好快就收好👍🏻不得不讚嘅係呢到嘅廚師好細心，留意到我即屋企人唔食生冷野，專登考慮上熟食嘅壽司俾佢，好好👍🏻._./ Lunch Special Menu /🥢｜季節前菜｜🥢前菜係凍盤，凍食嘅吞拿魚肉，再配上黃色嘅魚籽💛好爽口又夠味，凍食開胃易入口💕·🐟｜季節刺身｜🐟刺身新鮮，有兩款，一款係清爽嘅口感配上黃色嘅魚籽，加咗少許鹽，唔洗落任何調味料味道已經好出，另一款赤身吞拿魚，厚砌好有口感😍·🍣｜本日精選壽司｜🍣壽司呢一part廚司好貼心，分別安排咗兩道刺身嘅壽司同全熟嘅壽司，全熟表面仲有炙燒話，屋企人食得好開心，而我嘅刺身壽司分別有伊勢海老同炙燒大拖羅，兩款各有唔同口感，由爽口嘅伊勢海老食到油脂口感+赤燒香味嘅大拖羅，好正👍🏻·🦆｜香煎鵝肝伴自家制醬汁｜🦆香煎完嘅鵝肝啲油份出曬黎，佢嘅油漆香味配埋麵包一齊食，勁夾👍🏻·🦐｜野生大虎蝦｜🦐虎蝦賣相擺盤好靚，剝好殼砌好曬上，食完一舊蝦肉仲
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/ Lunch Special Menu /
🥢｜季節前菜｜🥢
前菜係凍盤，凍食嘅吞拿魚肉，再配上黃色嘅魚籽💛好爽口又夠味，凍食開胃易入口💕
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🐟｜季節刺身｜🐟
刺身新鮮，有兩款，一款係清爽嘅口感配上黃色嘅魚籽，加咗少許鹽，唔洗落任何調味料味道已經好出，另一款赤身吞拿魚，厚砌好有口感😍
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🍣｜本日精選壽司｜🍣
壽司呢一part廚司好貼心，分別安排咗兩道刺身嘅壽司同全熟嘅壽司，全熟表面仲有炙燒話，屋企人食得好開心，而我嘅刺身壽司分別有伊勢海老同炙燒大拖羅，兩款各有唔同口感，由爽口嘅伊勢海老食到油脂口感+赤燒香味嘅大拖羅，好正👍🏻
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🦆｜香煎鵝肝伴自家制醬汁｜🦆
香煎完嘅鵝肝啲油份出曬黎，佢嘅油漆香味配埋麵包一齊食，勁夾👍🏻
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🦐｜野生大虎蝦｜🦐
虎蝦賣相擺盤好靚，剝好殼砌好曬上，食完一舊蝦肉仲可以落啲檸檬汁🍋轉換味道，煎得好香，蝦肉爽口唔會過熟👍🏻
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🤍｜香草牛油帆立貝｜🤍
呢個賣相係超靚，將香煎完嘅帶子砌一半再放落扇貝殼上，用香草牛油煎係勁香，帶子彈牙超好食💕
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🐂｜米國頂級牛肉｜🐂
牛肉煎到啱啱好，唔會太生又唔會過熟，份量亦啱啱好，除咗牛肉咁上，最特別有款係牛肉片包上蔥花，增加香味同香蔥嘅清爽口感💖
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🍚｜鐵板炒飯配海帶面豉湯｜🍚
最後嘅主食炒飯一啲都唔hea，材料極豐富，蛋黃漿再抄香飯底，粒粒金黃色💛再用和牛粒炒，和牛嘅油脂感包曬每粒飯，再炒到粒粒乾身，淨係睇住眼前嘅廚司炒飯都好想食了🤤配飯嘅麵鼓湯唔會好鹹
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🥬｜炒什菜｜🥬
什菜嘅菜式種類都好豐富，而且勁夠味，落咗好多蒜蓉炒香，估唔到什菜都可以咁好食🫣
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