Eat_everywhere09
用左七小時煮既豬軟骨 值得試下
Eat_everywhere09
等级3
2025-09-11
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最近同朋友去咗天后英皇道嘅「坐忘」,一間以日式咖喱飯聞名嘅人氣小店。要喺出面排隊,冇得拎飛,仲要人齊先入得座。餐廳環境有啲細,坐位略為擠迫,但整體乾淨企理,氣氛都幾熱鬧。

野菜豬頸肉咖喱飯 ($78)
咖喱醬汁濃郁香滑,帶點微辣同甜味,配上粒粒分明嘅飯。豬頸肉燒得軟嫩,油脂同瘦肉比例啱啱好。野菜包括紅蘿蔔、西蘭花同翠玉瓜,爽脆又健康,平衡咗咖喱嘅濃味。整體份量都幾夠,抵食!

雜菇茄子牛肋咖喱飯 ($77)
牛肋肉炆得幾好,肉質軟腍,吸收咗濃濃嘅咖喱汁,味道好豐富。雜菇同茄子嘅搭配有層次,菇類帶點咬口,茄子入味,咖喱嘅濃度同野菜豬頸肉款差不多,適合鍾意牛肉同菇類嘅朋友。

豬軟骨七小時煮咖喱飯 ($75)
招牌必試!豬軟骨慢煮七小時,軟腍到入口即溶,咖喱醬汁同樣濃郁,帶點甜味同微辣,配上野菜同飯,層次好好。相比其他兩款,依款嘅豬軟骨係MVP,食完令人「坐忘」咁回味無窮!

店員態度還可,雖然忙碌但服務都幾有效率,會主動幫忙添茶同收拾枱面。由於餐廳比較細,坐位安排得密密咁,食飯時可能會覺得有啲逼,但整體而言都尚算唔錯。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食