望月軒

营业中

休息中

退休前曾經有一段日子在港澳碼頭度過，見證了好多餐廳的更迭。其實係年前，曾經同太太光顧了望月軒，水準不錯，難怪在疫情下依然能挺得過去。今次約了朋友聊天，附近沒有好地方，就乾脆來了。星期六的中午時段，竟然都有七八成客，以家陣北上熱潮下，已是不錯。原隻鮮蝦餃很傳統風味，蝦肉爽彈，餃皮亦搓得合格，邊位用較剪修整過，望落美觀得多。蟹子燒賣皇扎扎實實，味道正常，沒多大驚喜。順德炸鮮奶畢竟不是順德菜館，奶味可以更濃，炸功反而不錯，火喉控制得好好。板燒雙椒安格斯牛柳粒牛柳粒入味又軟熟，帶少許辛香，個人覺得可以配返碗白飯。蒜香脆皮雞（半隻）想不到有驚喜，就算是冰鮮雞，都處理得宜，雞皮薄而脆，雞肉嫩，就算雞味稍差都在預期，基本上用蒜香搭夠，不過已經收貨有餘。宜威蜜汁火肪腐片炸得色澤金黃，咬落乾身，極有水準，薄切火腿帶蜜味，放在荷葉包內，一口咬落，滋味無窮。火腿高湯浸津白津白浸得夠稔，帶金華火腿的咸白，清清味蕾最好不過。酒釀丸子有些少酸度，糯米丸子有點嚼口，帶酒香，不錯。養顏銀耳羹甜度啱啱好，雪耳滑溜，天氣有點熱，如果可以凍食仲正。