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2009-12-09
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今晚媽媽要外出所以沒有煮到晚飯。巧遇今晚天氣轉冷，放工後沒有閒情在市中心找食的，還是即返屋村商場，去大家樂吃個簡餐好了。早前看過廣告幾次，對這個爆汁又識得彈來彈去的鮑魚非常有興趣，今餐就吃這個吧﹗不難發現連鎖式餐廳的晚餐餐價越加越貴了，原來這款鮑魚餐至要少$50，幸好本身很少出街食飯，否則餐餐都係咁就肉赤非常﹗因為今晚不太肚餓，只選了南非黃金鮑併雲腿竹笙濃湯雞餐，配一碗白飯，我再加多$4.5飲蘆薈花旗參蜜。整個餐之份量之意外咁細，都是那句，好在不太肚餓，如果唔係會不夠吃的了~T_T廣告是吸引人的，所以現實版鮑魚當然是細細隻，小口吃的話只有三啖而已，不過其質素和味道算是不錯，肉質彈牙有勁，醬汁亦炆到入心處，另有兩件蝦膠釀鮮冬菇，蝦膠薄薄一層，不過表面帶點硬身，應該略為炸過了，冬菇大小是一口一個，邊邊的小棠菜亦用上湯燴過，很鮮甜。至於雲腿竹笙濃湯雞方面，最特別是一煲一爐，爐底的蠟燭份量是店方預前計算好，約滾十分鐘左右就會用完，但這已足夠供客人在進餐時段內都飲到熱辣辣的湯水了，夠哂細心。湯內有津白﹑幾塊竹笙和一大隻雞脾(!!)，津白鮮甜，雞脾超大隻勁多肉，肉地嫩夾滑，而雞湯鮮甜，最後湯渣中發
早前看過廣告幾次，對這個爆汁又識得彈來彈去的鮑魚非常有興趣，今餐就吃這個吧﹗不難發現連鎖式餐廳的晚餐餐價越加越貴了，原來這款鮑魚餐至要少$50，幸好本身很少出街食飯，否則餐餐都係咁就肉赤非常﹗因為今晚不太肚餓，只選了南非黃金鮑併雲腿竹笙濃湯雞餐，配一碗白飯，我再加多$4.5飲蘆薈花旗參蜜。
整個餐之份量之意外咁細，都是那句，好在不太肚餓，如果唔係會不夠吃的了~T_T廣告是吸引人的，所以現實版鮑魚當然是細細隻，小口吃的話只有三啖而已，不過其質素和味道算是不錯，肉質彈牙有勁，醬汁亦炆到入心處，另有兩件蝦膠釀鮮冬菇，蝦膠薄薄一層，不過表面帶點硬身，應該略為炸過了，冬菇大小是一口一個，邊邊的小棠菜亦用上湯燴過，很鮮甜。
至於雲腿竹笙濃湯雞方面，最特別是一煲一爐，爐底的蠟燭份量是店方預前計算好，約滾十分鐘左右就會用完，但這已足夠供客人在進餐時段內都飲到熱辣辣的湯水了，夠哂細心。湯內有津白﹑幾塊竹笙和一大隻雞脾(!!)，津白鮮甜，雞脾超大隻勁多肉，肉地嫩夾滑，而雞湯鮮甜，最後湯渣中發現到有雲腿碎，不過喝不出其咸香呢。有雞皮的湯必定有油，所以如能走皮煲的話就更好了~
近期愛上飲這款蘆薈花旗參蜜，簡簡單單的花旗參水，加入蘆薈肉和杞子，配起上來是好味又潤喉。
估不到街坊分店，周五晚市都人潮湧湧的，不過都沒有影響負責點火開爐和執碟抹檯的清潔姐姐，照樣快手快腳，值得一讚。
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